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Wineshop & Diner FUJIMARU Asakusabashi
Wineshop & Diner FUJIMARU 浅草橋店
비스트로, 다이닝 바·가스트로 펍
103-0004 2-27-19 Higashi Nihonbashi, 2F S Building, Chuo-ku, Tokyo(Asakusabashi Station에서 210m)지도보기
¥4,500 런치
¥7,500 디너
세계의 와인과 테두리없는 요리를 즐기는 와인 식당
일상적인 와인부터 특별한 한 병까지, 일본과 세계 각지의 와인 약 1,000종을 갖춘 와인숍과 보더리스 요리를 즐길 수 있는 와인 식당이 함께 있습니다. ‘와인을 더 자유롭게!’라는 콘셉트로 음식과 와인의 새로운 가능성을 제안합니다. 전망 좋은 스탠딩석, 아늑한 카운터와 테이블석에서 여유로운 시간을 보내보세요.
식사 코스
《런치 한정》프리픽스 코스: 계절의 스프, 빵, 전채의 모듬, 메인 디쉬, 디저트의 5품
내용:
계절 수프
빵
전채 모듬
메인 접시(물고기 or 고기)
디저트
: 총 5품
이 코스는 메인 접시를 "생선 요리"또는 "고기 요리"에서 선택할 수있는 프리픽스 스타일로 준비하고 있습니다. 제철 식재료의 매력을 최대한으로 끌어낸 한 접시를, 그날의 기분이나 취향에 맞추어 즐겨 주세요.
※메인의 선택은, 그룹 여러분에서 같은 것을 부탁드리겠습니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
계절 수프
빵
전채 모듬
메인 접시(물고기 or 고기)
디저트
: 총 5품
이 코스는 메인 접시를 "생선 요리"또는 "고기 요리"에서 선택할 수있는 프리픽스 스타일로 준비하고 있습니다. 제철 식재료의 매력을 최대한으로 끌어낸 한 접시를, 그날의 기분이나 취향에 맞추어 즐겨 주세요.
※메인의 선택은, 그룹 여러분에서 같은 것을 부탁드리겠습니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
¥3,500세금 포함
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시그니처 코스: 어뮤즈, 빵, 냉전채, 온전채, 고기, 디저트의 6품
내용:
어뮤즈
빵
차가운 전채
온 전채
고기
디저트
:6품
제철의 국산 식재료×해외에서 기른 지속 가능한 사고를 조합한, 와인에 다가가는 요리사 구스다니의 특제 코스입니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
어뮤즈
빵
차가운 전채
온 전채
고기
디저트
:6품
제철의 국산 식재료×해외에서 기른 지속 가능한 사고를 조합한, 와인에 다가가는 요리사 구스다니의 특제 코스입니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
¥6,500세금 포함
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《어 예약 한정》 채식 코스: 어뮤즈, 빵, 냉전채, 파스타, 메인, 디저트의 6품
내용:
어뮤즈
빵 (대충 무료)
차가운 전채
파스타
메인
디저트
:6품
당 코스는 사계절의 야채와 곡물, 콩류를 중심으로 구성한 "채식 코스"로 준비하고 있습니다. 소재 그 자체의 힘과 섬세함을 끌어내고, 고기나 생선을 사용하지 않고도 만족감이 있는 한 접시로 승화시켰습니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
어뮤즈
빵 (대충 무료)
차가운 전채
파스타
메인
디저트
:6품
당 코스는 사계절의 야채와 곡물, 콩류를 중심으로 구성한 "채식 코스"로 준비하고 있습니다. 소재 그 자체의 힘과 섬세함을 끌어내고, 고기나 생선을 사용하지 않고도 만족감이 있는 한 접시로 승화시켰습니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
¥6,500세금 포함
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프롬 더 씨 코스: 어뮤즈, 빵, 차가운 전채, 파스타, 생선, 디저트 6가지
내용:
어뮤즈
빵
차가운 전채
파스타
물고기
디저트
:6품
당 코스는, 제철의 해산물과 서늘한 야채를 중심으로 구성한 “페스케타리안코스”로서 준비하고 있습니다. 바다의 은혜를 충분히 도입하면서, 소재 본래의 맛을 끌어낸 한 접시 한 접시가, 와인과의 조화를 한층 더 깊게 합니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
어뮤즈
빵
차가운 전채
파스타
물고기
디저트
:6품
당 코스는, 제철의 해산물과 서늘한 야채를 중심으로 구성한 “페스케타리안코스”로서 준비하고 있습니다. 바다의 은혜를 충분히 도입하면서, 소재 본래의 맛을 끌어낸 한 접시 한 접시가, 와인과의 조화를 한층 더 깊게 합니다.
≪당점의 셰프 구스다니에 대해≫
2021년, 젊은 요리사의 콘페티션 「REDU-35」로 SILVEREGG를 수상. 약 6년을 호주에서 보내고, 노마쿄토(노마 교토)를 계기로 귀국. 팝업 완주 후 당점의 요리사로 취임. 다양한 문화와 경험, 지속 가능한 사고를 융합시킨 새로운 맛을 꼭보십시오.
※음료는, 일품요리로 국내외의 글래스 와인을 약 10종류 준비하고 있습니다. 병 와인은 약 1000 종류가 갖추어진 병설의 셀러에서 선택하실 수 있습니다.
＊식재료의 매입 상황・계절에 따라 내용은 다릅니다.
* 코스 요리는 그룹 여러분의 주문을 부탁드립니다.
¥6,500세금 포함
/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69365a828fe2e02b658201c8%2Fimages%2Fxl%2Fc1e00883.jpg%3F1765194124)
길 안내
주소
103-0004 2-27-19 Higashi Nihonbashi, 2F S Building, Chuo-ku, Tokyo
가장 가까운 역
Asakusabashi Station (210m)Bakurochō Station (294m)요리
비스트로, 다이닝 바·가스트로 펍
전화번호
03-5829-8190