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Fujitsuki
ふじ月
¥20,000
-
TableCheck Pay갑각류
231-0062 桜木町1丁目1番93号E区間, 横浜市中区, 神奈川県(Sakuragichō Station에서 71m)지도보기
게 전문점
점내는 카운터 7석, 4인용 개인실을 하나 준비하고 있습니다. 카운터에는 활게가 들어간 수조가 있어, 라이브감 넘치는 한때를 즐길 수 있습니다.
식사 코스
4월경~9월까지 타카아시가니 코스
※ 페어링은 추가 +¥4,400에 제공해드립니다.
※ 식재 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 세금 포함, 별도 서비스료 10%를 받습니다.
先付(사키즈케)
게살 / 게장(게·간)
進肴(스스메자카나)
감의 백참깨 무침(감 · 단밤 · 식용 꽃)
煮物椀(니모노완)
구운 가지 퓨레(가지 · 게살 · 새싹파 · 소이 폼)
八寸(핫순, 계절 전채)
보탄새우 가다랑잎 다시마말이 / 게봉초밥 / 소금 구운 은행 / 화이트림 살라미
꽃잎버섯 오히타시(간장절임) / 훈제 연어 킨시(달걀 실) 말이
蟹刺し(게 사시미)
간장 · 스다치
蟹しゃぶしゃぶ(게 샤브샤브)
레어 / 미디엄
焼き蟹(구운 게)
간장
変肴(변화 요리)
게장 크로켓 / 계절 튀김
蟹蒸し(찐 게)
食事(식사)
중도가이펀도(中川一辺陶作) 도공의 가마밥
연어알 간장절임 · 곤부 된장절임 · 우엉 된장절임 · 짜사이 소금절임
止椀(토메완)
아카다시(붉은 된장국)(나메코 · 후 · 미쓰바)
甘味(단맛)
요코하마의 전통 찻집 河本屋(카와모토야) 말차 / 제철 과일
※ 식재 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 세금 포함, 별도 서비스료 10%를 받습니다.
先付(사키즈케)
게살 / 게장(게·간)
進肴(스스메자카나)
감의 백참깨 무침(감 · 단밤 · 식용 꽃)
煮物椀(니모노완)
구운 가지 퓨레(가지 · 게살 · 새싹파 · 소이 폼)
八寸(핫순, 계절 전채)
보탄새우 가다랑잎 다시마말이 / 게봉초밥 / 소금 구운 은행 / 화이트림 살라미
꽃잎버섯 오히타시(간장절임) / 훈제 연어 킨시(달걀 실) 말이
蟹刺し(게 사시미)
간장 · 스다치
蟹しゃぶしゃぶ(게 샤브샤브)
레어 / 미디엄
焼き蟹(구운 게)
간장
変肴(변화 요리)
게장 크로켓 / 계절 튀김
蟹蒸し(찐 게)
食事(식사)
중도가이펀도(中川一辺陶作) 도공의 가마밥
연어알 간장절임 · 곤부 된장절임 · 우엉 된장절임 · 짜사이 소금절임
止椀(토메완)
아카다시(붉은 된장국)(나메코 · 후 · 미쓰바)
甘味(단맛)
요코하마의 전통 찻집 河本屋(카와모토야) 말차 / 제철 과일
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4월부터 3kg 이상
※페어링은 +¥4,400에 제공 가능합니다.
※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※가격은 세금 포함이며, 별도 서비스료 10%를 받고 있습니다.
先付(사키즈케)
게 살 / 게 된장(게미소)
進肴(스스메자케)
곶감 흰깨 무침(곶감·단밤·식용 꽃)
煮物椀(니모노완)
구운 가지 갈은 국물(가지·게 살·싹파·포말 간장)
八寸(하쯔운)
보탄새우 오보로 곤부말이 / 게 막대 초밥 / 소금에 볶은 은행 / 화이트곰팡이 살라미
하나비라타케(꽃잎버섯) 오히타시 / 훈제 연어 금실말이
蟹刺し(게사시미)
간장 · 스다치
蟹しゃぶしゃぶ(게 샤부샤부)
레어 / 미디엄
焼き蟹(구운 게)
간장
変肴(별채)
게미소 고로케 / 계절 튀김
蟹蒸し(찐 게)
食事(식사)
中川一辺陶作 가마솥 밥
간장에 절인 연어알(이쿠라) / 곤부된장 절임 / 우엉 된장 절임 / 쯔아이(짜사이) 소금절임
止椀(마무리국)
아카다시(붉은 된장국) (나메코·후·미츠바)
甘味(디저트)
요코하마 전통 다방 河本屋의 말차 / 제철 과일
※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※가격은 세금 포함이며, 별도 서비스료 10%를 받고 있습니다.
先付(사키즈케)
게 살 / 게 된장(게미소)
進肴(스스메자케)
곶감 흰깨 무침(곶감·단밤·식용 꽃)
煮物椀(니모노완)
구운 가지 갈은 국물(가지·게 살·싹파·포말 간장)
八寸(하쯔운)
보탄새우 오보로 곤부말이 / 게 막대 초밥 / 소금에 볶은 은행 / 화이트곰팡이 살라미
하나비라타케(꽃잎버섯) 오히타시 / 훈제 연어 금실말이
蟹刺し(게사시미)
간장 · 스다치
蟹しゃぶしゃぶ(게 샤부샤부)
레어 / 미디엄
焼き蟹(구운 게)
간장
変肴(별채)
게미소 고로케 / 계절 튀김
蟹蒸し(찐 게)
食事(식사)
中川一辺陶作 가마솥 밥
간장에 절인 연어알(이쿠라) / 곤부된장 절임 / 우엉 된장 절임 / 쯔아이(짜사이) 소금절임
止椀(마무리국)
아카다시(붉은 된장국) (나메코·후·미츠바)
甘味(디저트)
요코하마 전통 다방 河本屋의 말차 / 제철 과일
/https%3A%2F%2Fcdn0.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F6788669d8cb1636e7c0c5ef1%2Fimages%2Fxl%2F97479b47.jpg%3F1736992413)
4월경~9월까지 타카아시가니・하야마규 스테이크・하야마규 샤브샤브・쇼난오키 이세 새우 반신구이 코스
※페어링은 추가 ¥4,400로 준비해 드릴 수 있습니다.
※식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※세금 포함, 별도 서비스료 10%를 받습니다.
선附
게살／게 내장(카니미소)
진肴
감 흰깨 무침(감, 단밤, 식용 꽃)
煮物椀(국물)
구운 가지 갈은 국물(가지, 게살, 새파래 파싹, 폼 간장)
八寸(모둠 소접시)
보탄새우 가루다시마 말이／게 막대초밥／소금으로 구운 은행／화이트 몰드 살라미
하나비라타케 데친 것／훈연 연어 계란 지단 말이
게 사시미
간장 · 스다치
게 샤브샤브
레어／미디엄
구운 게
간장
변肴(중간 요리)
게내장 크로켓／계절 튀김
강肴(주요 요리)
흑모 와규 등심 스테이크
게 찜
식사
중가와 이치헤이 도자기 작가의 가마솥 밥
간장에 재운 연어알／다시마 된장절임／우엉 된장절임／짜사이 소금절임
止椀(마무리 국)
적된장국(나메코, 후, 미츠바)
단맛(디저트)
요코하마의 전통 찻집 카와모토야의 말차／제철 과일
※식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※세금 포함, 별도 서비스료 10%를 받습니다.
선附
게살／게 내장(카니미소)
진肴
감 흰깨 무침(감, 단밤, 식용 꽃)
煮物椀(국물)
구운 가지 갈은 국물(가지, 게살, 새파래 파싹, 폼 간장)
八寸(모둠 소접시)
보탄새우 가루다시마 말이／게 막대초밥／소금으로 구운 은행／화이트 몰드 살라미
하나비라타케 데친 것／훈연 연어 계란 지단 말이
게 사시미
간장 · 스다치
게 샤브샤브
레어／미디엄
구운 게
간장
변肴(중간 요리)
게내장 크로켓／계절 튀김
강肴(주요 요리)
흑모 와규 등심 스테이크
게 찜
식사
중가와 이치헤이 도자기 작가의 가마솥 밥
간장에 재운 연어알／다시마 된장절임／우엉 된장절임／짜사이 소금절임
止椀(마무리 국)
적된장국(나메코, 후, 미츠바)
단맛(디저트)
요코하마의 전통 찻집 카와모토야의 말차／제철 과일
/https%3A%2F%2Fcdn3.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F678da06d6e06c58d1004aa04%2Fimages%2Fxl%2F9d823824.jpg%3F1737334893)
4월경~9월까지 타카아시가니 코스 ➕ 페어링 5잔
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※税込・別途サービス料10%頂戴いたします。
先付
蟹身／蟹味噌
進肴
柿白和え（柿・甘栗・エディブルフラワー）
煮物椀
焼き茄子擦り流し（茄子・蟹身・芽ネギ・泡醬油）
八寸
牡丹海老朧昆布巻き／蟹棒鮨／塩煎り銀杏／白カビサラミ
花びら茸お浸し／スモークサーモン錦糸巻
蟹刺し
醤油・酢橘
蟹しゃぶしゃぶ
レア／ミディアム
焼き蟹
醤油
変肴
蟹味噌コロッケ／季節の揚げ物
蟹蒸し
食事
中川一辺陶作 窯炊き御飯
イクラ醤油漬け／昆布味噌漬け／牛蒡味噌漬け／ザーサイ塩漬け
止椀
赤出し（滑子・麩・三葉）
甘味
横浜老舗茶屋河本屋抹茶／季節のフルーツ
※税込・別途サービス料10%頂戴いたします。
先付
蟹身／蟹味噌
進肴
柿白和え（柿・甘栗・エディブルフラワー）
煮物椀
焼き茄子擦り流し（茄子・蟹身・芽ネギ・泡醬油）
八寸
牡丹海老朧昆布巻き／蟹棒鮨／塩煎り銀杏／白カビサラミ
花びら茸お浸し／スモークサーモン錦糸巻
蟹刺し
醤油・酢橘
蟹しゃぶしゃぶ
レア／ミディアム
焼き蟹
醤油
変肴
蟹味噌コロッケ／季節の揚げ物
蟹蒸し
食事
中川一辺陶作 窯炊き御飯
イクラ醤油漬け／昆布味噌漬け／牛蒡味噌漬け／ザーサイ塩漬け
止椀
赤出し（滑子・麩・三葉）
甘味
横浜老舗茶屋河本屋抹茶／季節のフルーツ
/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F66827dd0a24dc02cc3d55fe9%2Fimages%2Fxl%2Fe0e1fa93.jpg%3F1719827920)
좌석 구역
카운터석
/https%3A%2F%2Fcdn3.tablecheck.com%2Fservice_categories%2F663e06a87f40ceb173bd91fc%2Fimages%2Fmd%2F55d50741.jpeg%3F1722102201)
개인실
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길 안내
주소
231-0062 桜木町1丁目1番93号E区間, 横浜市中区, 神奈川県
가장 가까운 역
Sakuragichō Station (71m)바샤미치 (515m)요리
갑각류
전화번호
045-263-8677