모두 보기 ( 8 )

Ginza Tsuru

Name: Ginza Tsuru
Address: 7-10-5 Ginza The ORB Luminous 2F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: 03-3571-7763
Price range: $$$

銀座つる

스키야키, 샤브샤브, 일본요리

104-0061 7-10-5 Ginza, The ORB Luminous 2F, Chuo-ku, Tokyo(Ginza Station에서 328m)지도보기

¥5,500 런치

¥20,000+ 디너

길 안내

03-3571-7763

세련된 분위기 속에서 흑모 와규를 아낌없이 사용한 일본 요리를 만끽할 수

가게 안으로 한 걸음 들어서면 세련된 분위기가 펼쳐집니다. 은사의 거리에 잘 어울리는 저희 가게에서는 음식 전문가가 만들어내는 다양한 일본 요리를 즐기실 수 있습니다. 대표 요리는 흑모 와규를 아낌없이 사용한 샤부샤부와 스키야키입니다. 65~70°C라는 저온 조리에こだわ하여 고유의 맛을 최대한 즐기실 수 있습니다. 또한 요리에 어울리는 명주와 와인도 풍부하게 준비되어 있습니다. 일본 요리와 사케, 더 나아가 와인의 특별한 마리아주를 즐겨보세요.

식사 코스

좌석만 예약

메뉴는 당일에 선택해 주시기 바랍니다.
※5인 이상 이용을 원하시는 경우, 직접 매장으로 문의해 주십시오.

¥16,500세금 포함

【츠루 TSURU】샤로인 100g 숯불구이 접대나 회식에 추천드립니다. 월별 변경, 전 10품 코스입니다.

▼메뉴 예시
【맞이 요리】 긴자츠루 특제 계란찜

【첫 번째 전채】 미부나와 돼지고기를 다시 국물에 미부나 데침
　　　　　　　 일본식 다시 카스텔라
　 오미오리와 시모니타 파를 곁들인 발사믹 소스
다이긴조 치즈가 들어간 감 이치다 튀김

【두 번째 전채】 “타마테바코”
　　와규, 즈와이 게, 연어알, 생성게, 다진 양파, 일본 산초 잎, 육수 소스

【국물 요리】 가스미게로 만든 일본식 생선 완자순무와 유자 향
　　미즈나, 국화꽃, 간 생강을 곁들여

【사시미 모둠】 참다랑어, 참돔
　　계절 장식과 함께, 사시미 간장, 이리자케 (조미 사케)

【구이 요리】 방어 소금구이
　　눈송이 무와 얼린 떡 부스러기, 핑거라임

【메인 요리】 숯불구이 와규 설로인 (약 100g), 계절 채소 구이
　　조미료: 홀그레인 머스타드, 생 흑후추, 생 유자 고추(황색), 암염, 와사비, 간장

【초회 요리】 유자 향 식초 무침 요리
　　무, 당근, 시소 잎

【식사】 유키호타카 가마솥 밥
　　미소시루, 절임류

【디저트】 가토 쇼콜라
　　제철 과일

*식재료 수급 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
*밥 추가를 원하시면 직원에게 말씀해 주세요.
*따뜻한 볶은 녹차를 제공합니다. 리필이 필요하시면 말씀해 주세요.
*4인 이상 이용 시 개별 룸 이용 가능하며, 룸 요금은 1실당 8,000엔, 9인 이상은 15,000엔입니다.
*해산물을 전혀 드시지 못하는 분은 입장하실 수 없습니다. 양해 부탁드립니다.
*비건, 채식, 글루텐프리 식단은 완벽히 대응이 어려워, 해당 식단을 엄격히 지키시는 분의 입장은 제한됩니다. 양해 부탁드립니다.

¥20,000서비스 별도 / 세금 포함

【츠루 TSURU】샤로인 100g 숯불구이 접대나 회식에 추천드립니다. 월별 변경, 전 10품 코스입니다.

【츠루 TSURU】접대나 회식에 추천드립니다. 월별 변경 전 10품 코스

▼ 메뉴 예시

【맞이 요리】 긴자츠루 특제 계란찜

【첫 번째 전채】 미부나와 돼지고기를 다시 국물에 미부나 데침
　　　　 일본식 다시 카스텔라
　　　　　　　오미오리와 시모니타 파를 곁들인 발사믹 소스
　 다이긴조 치즈가 들어간 감 이치다 튀김

【두 번째 전채】 “타마테바코”
　　와규, 즈와이 게, 연어알, 생성게, 다진 양파, 일본 산초 잎, 육수 소스

【국물 요리】 가스미게로 만든 일본식 생선 완자
　　미즈나, 국화꽃, 간 생강을 곁들여

【사시미 모둠】 참다랑어, 참돔
　　계절 장식과 함께, 사시미 간장, 이리자케 (조미 사케)

【구이 요리】 방어 소금구이
　　눈송이 무와 얼린 떡 부스러기, 핑거라임

【메인 요리】 코슈 와인에 조린 와규 볼살
　　붉은 만간지 고추, 매시드 포테이토, 크레송, 생후추
　　*추가 요금 ¥3,500으로 와규 설로인 숯불구이(약 100g)로 변경 가능합니다.

【초회 요리】 유자 향 식초 무침 요리
　　무, 당근, 시소 잎

【식사】 유키호타카 가마솥 밥
　　미소시루, 절임류

【디저트】 가토 쇼콜라
　　제철 과일

주의사항
재료 조달 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
개별실 이용은 4명 이상부터 가능합니다. 개별실 요금: 1실 8,000엔, 9명 이상 15,000엔.
해산물을 전혀 드실 수 없는 분의 입장은 제한됩니다. 미리 양해 부탁드립니다.
비건, 채식주의, 글루텐 프리 등 특정 식단 제한에는 충분히 대응할 수 없습니다. 해당 식단 제한이 있는 분의 입장은 제한될 수 있습니다.

¥16,500서비스 별도 / 세금 포함

【츠루 TSURU】접대나 회식에 추천드립니다. 월별 변경 전 10품 코스

【아카기 AKAGI】흑모 와규 샤로인 샤브샤브 또는 스키야키

▼ 메뉴 예시

【맞이 요리】 긴자츠루 특제 찻완찜

【첫 번째 전채】 미부나와 돼지고기를 다시 국물에 미부나 데침

【두 번째 전채】 “타마테바코”
　　와규, 즈와이 게, 연어알, 생성게, 다진 양파, 일본 산초 잎, 육수 소스

【국물 요리】 가스미게로 만든 일본식 생선 완자
　　미즈나, 국화꽃, 간 생강을 곁들여

【사시미 모둠】 참다랑어, 참돔
　　계절 장식과 함께, 사시미 간장, 이리자케 (조미 사케)

【메인】 (샤브샤브 또는 스키야키 선택)

와규 테일 스프 사용 샤브샤브
　흑모 와규 샤로인 저온 샤브샤브
　(치리식초, 참깨소스, 생흑후추, 홀머스타드, 생유자후추 빨강/노랑, 산초, 스다치)
　파, 빨간 만간지 고추, 크레송, 마이타케 버섯, 순무, 칡국수, 두부
　유키호타카 가마솥 밥

긴자츠루 오리지널 스키야키
　흑모 와규 샤로인 저온 스키야키
　(엄선 달걀, 육수 커스터드, 생흑후추, 홀머스타드, 생유자후추 빨강, 산초, 강판, 다진파)
　파, 빨간 만간지 고추, 크레송, 마이타케 버섯, 순무, 칡국수, 두부
　유키호타카 가마솥 밥

【초회 요리】 유자 향 식초 무침 요리
　　무, 당근, 시소 잎

【식사】 마무리 탄탄면
　　새싹파, 흑칠미

【디저트】 가토 쇼콜라
　　제철 과일

주의사항

재료 조달 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

개별실 이용은 4명 이상부터 가능합니다. 개별실 요금: 1실 8,000엔, 9명 이상 15,000엔.

해산물을 전혀 드실 수 없는 분의 입장은 제한됩니다. 미리 양해 부탁드립니다.

비건, 채식주의, 글루텐 프리 등 특정 식단 제한에는 충분히 대응할 수 없습니다. 해당 식단 제한이 있는 분의 입장은 제한될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

¥18,500서비스 별도 / 세금 포함