GYUKATSU YOSAKURA Phan Kế Bính

일본의 아름다움을 담은 극상 와규 카츠의 진수

한입으로 퍼지는 와규의 맛과 사쿠와 경쾌한 옷의 콘트라스트. Gyukatsu YOSAKURA에서는, 엄선한 와규를 극박의 옷으로 감싸고, 고온에서 단번에 튀김으로, 밖은 고소하게 안은 녹는 미디엄 레어로 완성하고 있습니다. 튀김 시간은 불과 수십 초. 그 순간에 모든 것을 걸어 소재의 매력을 최대한으로 끌어낸 한 접시입니다. 씹을 정도로 넘치는 육즙과 섬세한 식감이 조화를 이루는 "일본의 맛"을 구현한 와규 커틀릿을 꼭 즐겨 주세요.