홋카이도의 명점 「숯불 카부토 히츠지」에서 수련한 3명의 기술과 열정이 모인 「羊と飯 Hitsuji to Meshi」.
홋카이도산 양고기를 중심으로 엄선한 호주산 양고기도 사용해, 양고기 본연의 풍미를 살리면서도 놀라울 만큼 잡내 없이 완성했습니다.
홋카이도 징기스칸×한국 요리. 도쿄에서 징기스칸만의 맛과 양고기의 새로운 매력을 만나보세요.
식사 코스
첫 양고기 코스 7,000엔
선부 요리 / 홋카이도 직송 에조 채소 모둠 / 저온 조리 램 타타키 / 홋카이도산 양고기 2종 모둠 / 호주산 양고기 4종 모둠 / 하가마솥으로 지은 밥 / 디저트
¥7,000서비스 별도 / 세금 포함
양고기의 진미 코스 8,500엔
선부 요리 / 과일과 엄선 채소로 만든 수제 피클 / 홋카이도 직송 에조 채소 모둠 / 세리 램 육회 / 홋카이도산 양고기 4종 모둠 / 명물 세리 징기스칸 / 하가마솥으로 지은 밥 / 디저트
¥8,500서비스 별도 / 세금 포함
히츠지토메시 키와미 코스 10,500엔
선부 요리 / 과일과 엄선 채소로 만든 수제 피클 / 홋카이도 직송 에조 채소 모둠 / 세리 램 육회 / 램 타타키 / 파 소금 램 혀 / 홋카이도산 양고기 5종 모둠 / 명물 세리 징기스칸 / 하가마솥으로 지은 밥 / 디저트