SENS ET NATURE HUIT

일본의 정신으로 서양을 빚다, 마음을 울리는 한 접시

후쿠오카 케고 케야키 거리의 프랑스 레스토랑. 다수의 요리 대회에서 수상한 하타에 셰프가 선보이는 코스는 일본의 미의식과 와비사비, 오모테나시 정신을 바탕으로 서양의 기술과 문화를 접목해 식재료의 매력과 가능성을 극대화합니다. 카운터 너머의 라이브감, 고요한 시간, 정교한 온도와 향이 오감을 자극합니다. 감사·감동·행복을 더한 ‘여덟 감각(HUIT)’을 경험해 보세요。