Ichiran Shinbashi

『一蘭』은 돈코츠 라멘을 세계에서 가장 깊이 연구하는 회사입니다.

한 그릇의 맛을 더욱 깊이 추구하고 진정한 돈코츠 라멘을 만들기 위해, 메뉴를 다양화하지 않고 오직 돈코츠 라멘 하나에만 집중하고 있습니다. 손님들께서 조금이라도 즐거워하실 수 있도록, 환경에도 신경 쓰면서 매일 고민과 연구를 거듭하여 다양한 아이디어를 만들어내고 있습니다.