나가사키현 고토 열도에서만 자라는 와규에서 시장에 나돌지 못하는 희귀한 와규를 교토에서 40년 고기 할인으로 팔을 흔든, 고토 열도 출신의 요리사가 현지에서 스스로 눈부신 로스트 비프에 최적인 개체만을 엄선하고 조리하고 직송. 완성된 맛을 갇힌 채로 로스트 비프를 코스에서 드세요.
식사 코스
고토 쇠고기 로스트 비프 코스
나가사키 현 고토 열도에서만 자라는 와규로 시장에 나가는 일이 거의없는 희귀 한 와규 교토에서 40 년 고기 할인으로 팔을 흔든 고토 열도 출신의 요리사가 현지에서 스스로 눈에 띄는 로스트 비프에 최적인 개체만을 엄선해, 조리해 곧바로 직송. 완성된 맛을 갇힌 채로 로스트 비프를 코스에서 드세요.