신주쿠에서 오랫동안 사랑받아온 징기스칸 전문점. 오너 셰프가 홋카이도산 사우스다운 양 한 마리를 통째로 구매해 모든 부위를 제공합니다. 숙성과 조리에 정성을 담아 입안에서 녹는 양고기를 선사합니다. 금연, 인원 수 완비 등 독자적인 규칙이 있습니다.
식사 코스
홋카이도 산양 호게트(양의 왕님 사우스 다운, 명양 서포크) & 호주산 서포크 대장 오마카세 코스
계절 샐러드 or 수제 김치
특제 럼 스프
양고기는 대장이 대체로 8부위 그 날의 엄선을 내립니다 (홋카이도산 호게트, 사우스 다운, 서퍽, 호주산 서퍽 등 40 부위 중에서 서투른 것들은 먼저 듣습니다) 예 호주산 서퍽 어깨 로스 서퍽 어깨 로스 소금 서포크 램턴 서퍽 양고기 서퍽 하츠 홋카이도산 사우스 다운 서로인 사우스 다운 신타마 서퍽 텍셀 리브 칼비
검은 콩 콩나물 국산 양파
체결의 예 1종류 특제 한입 램 카레 특제 한입 라면라면 램유케장 특제 람라면 등 대장의 수제 요리의 일일