마라탕 (마라스프): 쓰촨성에서 직수입한 20가지 이상의 향신료 블렌드. 백탕 (닭고기와 인삼 국물) 코스 내용
전채 훠궈 (재료는 계절에 따라 다릅니다) 비빔 탄탄면 디저트 ★ 2색 훠궈 재료 ★
계절 야채 모둠 계절 버섯 모둠 흑돼지 삼겹살 및 로스 소고기 어깨 로스 붉은 새우 계절 해산물 모둠 안내 말씀:
원재료 가격 상승으로 인해, 붉은색과 흰색 코스, 선택 가능한 2색 훠궈 코스는 1월 말부로 새로운 예약을 받지 않습니다. 양해 부탁드립니다. 식사하시는 분들은 추가 메뉴 및 단품 메뉴도 주문 가능합니다. 2024년 2월 27일 방영된 '마츠코의 모르는 세계'에 등장한 하모 완자는 3색 훠궈 한정 메뉴입니다.
¥9,900서비스 별도 / 세금 포함
삼색 불냄비 코스【6종류에서 선택 가능. 계절 한정 스프 있음]
*반드시 희망하는 수프를 기입해주세요. *수프를 선택하지 않으시면 "맡기겠습니다"로 처리됩니다. ⭐︎2024년 2월 27일 방송된 '마츠코의 모르는 세계'에 등장한 식재료를 희망하는 고객님은 반드시 기입해주세요.
선택할 수프 ①마라탕 (직접 중국 쓰촨성에서 공수한 20종 이상의 향신료, 한약재를 블렌딩) ②백탕 (닭과 고려인삼 수프) ③쓰안찌두 (생선 육수와 천연 발효 피클 수프) ④아가리쿠스 버섯과 특근탕 (14종의 버섯으로 추출한 약초 수프) ⑤라오마 티화탕 (백화콩과 돼지발 수프) ⑥【시즌한정 수프 (2개월마다 변경됩니다】 5월~6월 생산(産) 삼쑥탕, 아침고르 삼쑥을 풍부하게 사용한 시원한 수프입니다. *⑥은 매콤하지 않고 마실 수 있는 수프입니다. 코스 내용 전채 화로 (화로 식재료 내용은 계절에 따라 약간 변경됩니다) 국물 없는 단단면 디저트
*삼색 화로 식재료 내용 계절 채소 세트 계절 버섯 세트 일본 소 모모고기 흑돼지 등심・목살 붉은 새우 신선한 해산물 ※생선 조개류를 줄이고 소창, 털창 등 내장을 넣는 것도 가능합니다. 상담해주세요. ※식사하시는 분은 추가 메뉴・단품 메뉴도 받아드립니다. ※노주와 청탕 수프는 제공 종료했습니다. 청탕을 희망하시는 분은 요리 코스를 선택해주세요.
¥13,680서비스 별도 / 세금 포함
오마카세 요리 코스【니시키칸성】
전채 약초 수프 고래 상어 비린내 고기 요리 해산물 요리 계절별 특별 요리 단단 면 비밀 레시피 마파 두부 디저트 코스의 자세한 내용은 매일 재료에 따라 변할 수 있으므로 방문 당일에는 놀랄 일이 있습니다.
¥18,000서비스 별도 / 세금 포함
오마카세 요리 건화 코스 【1 주일 이상 전에 예약하십시오. 】
전채 자라, 해마, 인삼 국물 샥스핀 육류 요리 제철 생선 요리 건조 전복 면 마파두부 호박 달걀