화구방은 상하이 요리를 기본으로 한, 새로운 장르의 중화 요리라고 불리는 누베르시노와. 중화에서는 드물고, 맛 조미료, 단백질 가수분해물, 효모 엑기스등이 들어간 조미료, 가공 식품을 거의 사용하지 않고, 내츄럴한 맛, 뒷맛이 좋은 요리를 목표로 하고 있습니다. 중국 요리의 기법으로 만들어진 가벼운 요리를 즐길 수 있습니다.
식사 코스
스탠다드 코스 전9품
많은 전채를 조금씩 즐길 수 있는 다채로운 전채의 모듬에서 스프, 볶음, 생선 요리, 고기 요리, 디저트 등 전 9접시의 화구방의 기본 코스입니다. 한쪽 모두 수제로 준비하는 요리.사용하는 조미료도 소재로부터 수제해 준비하고 있습니다. · 오늘의 일품 · 전채 모듬 · 수프 · 제철 요리 · 생선 요리 · 고기 요리 · 국수 · 디저트 · 동정 우롱 차
¥15,000서비스 별도 / 세금 포함
라이트 코스 총 5품
화구방의 엄선한 요리를 즐길 수 있는 최초의 내점의 손님, 양을 드실 수 없는 분에게 추천의 라이트인 코스입니다. 의 모듬을 비롯해, 스프, 야채나 생선 요리, 고기 요리 등 전 5접시의 코스 내용이 되고 있습니다. · 전채 모듬 · 수프 · 생선 요리 · 고기 요리 · 국수
¥8,800서비스 별도 / 세금 포함
후카히레 코스
호화로운 게센누마산 푹신푹신한 모습 볶음 중심에, 명물의 다채로운 전채의 모듬, 볶음, 생선 요리, 고기 요리, 디저트 등 전 9접시의 코스입니다.안심・안전한 자연 식재료를 고집해, 가능한 한 모두 수제로 준비하는 요리.사용하는 조미료도 소재로부터 손수 만들어 준비하고 있습니다. · 오늘의 일품 · 전채 모듬 · 게센 누마산 튀김의 모습 조림 · 제철 요리 · 생선 요리 · 고기 요리 · 푹신한 국수 · 디저트 · 동정 우롱 차
¥28,500서비스 별도 / 세금 포함
푹신한 빛 짧은 코스
호화로운 게센누마산 푹신푹신한 모습을 듬뿍 받을 수 있는, 전 5접시의 코스입니다. , 가능한 한 모두 수제로 준비하는 요리.사용하는 조미료도 소재로부터 수제로 준비하고 있습니다. · 전채 모듬 · 게센 누마 산 푹신 푹신 한 모습 삶 · 푹신 푹신 국수 · 디저트 · 동정 우롱 차