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Kaminoto

Name: Kaminoto
Address: 1-4-44 Nishiazabu Sigma Nishiazabu Ⅱ 2F, Minato, Tokyo, 106-0031, JP
Telephone: 050-1722-3705
Price range: ¥1000000

神の戸

야키니쿠, 바베큐, 갓포 요리 (전통 일본 요리)

106-0031 1-4-44 Nishiazabu, Sigma Nishiazabu Ⅱ 2F, Minato, Tokyo(Nogizaka Station에서 508m)지도보기

¥20,000+ 디너

길 안내

050-1722-3705

고베규의 정점, 타지마겐을 야키시의 불로 완성한 코스.

니시아자부의 숨겨진 공간에서, 고베규의 정점인 특별한 타지마겐을 숯불로 정성스럽게 구워 그 순간의 향과 맛을 이끌어냅니다. 고기의 개성을 살린 장인의 불맛과 계절의 미를 담은 코스, 그리고 소믈리에의 와인 페어링으로 품격 있는 시간을 선사합니다.

식사 코스

카미노토 코스

· 제철 유채 싱크대
・금박과 캐비어를 곁들인 호화로운 신의 문 유케
・계절의 나물 4종
・특별한 타지마 현 사로인의 구조
・오사카한국가 쓰루하시의 진미 김치
・와규탄 3종
・신선 레버폰듀
・고베 비프 리브로스 구이
・신의 문 샐러드
・고베 쇠고기 필레 구이
・와규 사가리 덩어리 구이
· 고베 쇠고기 샤토 브리안 덩어리 구이
・고베 비프 필레카츠 브리오슈 샌드
・특별한 타지마 현 사로인 구이 스키
・하타치의 운탄 냉면
・계절의 디저트와 타지마 현우지의 피난쉐
・식후의 차

극상의 고기를 다채로운 기술로 표현. 소재의 맛을 최대한으로 끌어내는 메인 다이닝의 구이장은 숯불구이, 철판, 로스터의 3종의 열원. 신성한 공간과 아름다운 그릇이 만들어내는 오감으로 즐길 수 있는 최고의 야키니쿠 체험. 일본에서 단 한 명의 「고기 마이스터 타나베 보타로」프로듀스의 1일 1조 한정 완전 개인실에서 전속 소사, 소믈리에가 기다리겠습니다.

¥110,000서비스 및 세금 포함