Kappou BUTAI

Name: Kappou BUTAI
Address: 2-21-1 Takanawa Newman Takanawa LUFTBAUM 29F, Minato-ku, Tokyo, 108-0074, JP
Telephone: 03-6277-0685
Price range: ¥6500 - ¥1000000

割烹 BUTAI

¥20,000+

¥6,500

갓포 요리 (전통 일본 요리), 일본요리

108-0074 2-21-1 Takanawa, Newman Takanawa LUFTBAUM 29F, Minato-ku, Tokyo(高輪ゲートウェイ에서 166m)지도보기

길 안내

03-6277-0685

새로운 가포 스타일로 일본의 식문화를 만끽하실 수 있는 공간입니다.

「Kappou BUTAI」에서는 에도(江戸)를 테마로 한 새로운 割烹 요리를 즐기실 수 있습니다. 전국에서 엄선한 신선한 해산물과 채소를 사용하며, 숙련된 조리사의 손길을 눈앞에서 직접 보실 수 있습니다. 특별 개인실에는 전용 키친이 완비되어 있어 프라이빗한 회식이나 모임에 최적입니다. 전통과 모던이 어우러진 공간에서 오감이 만족되는 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

식사 코스

【기간 한정】고리야마시×카가이시쵸 페어 “초여름의 후쿠시마 아부쿠마고젠”

【가와마타 샤모 냄비】 가와마타 샤모토 츠쿠네 GAP 인증 취득 카가이시마치 산 쿠라게와 미즈나 고리야마시의 나가모토 콩 모야시 권 유바
갓포 BUTAI의 10% 소바
【반찬】 카가미이시 오이와 유한회사 아베 코지점 씨의 야스시노 미소, 카가미이시초의 콩의 흰화, 후쿠시마 명물 오징어 인삼, 코리야마 토마토의 담그기
【식사】 고리야마 시산 「아사카 마이」, 제철의 조반의 것 코리야마 시산의 향미 야채와 함께 자연 장어 토로로, 358 절임
【감미】 이와세 농업 고등학교에서 태어난 계란을 사용한 진한 브륄레 카가미이시 쵸산 딸기를 다루고