이리야역에서 편리한 입지에서, 쓰모토식의 「숙성어」, 희귀한 「지비에」, 그리고 고집의 「일본술」을 즐길 수 있습니다. 혈액 빼낸 숙성 생선과 생선의 먹어 비교나, 저온 조리로 맛을 끌어낸 사슴 고기나 타조 고기 등, 풍부한 요리가 갖추어져 있습니다. 또한 많은 술을 갖추어 혼자 마시는 것부터 접대까지 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
식사 코스
솥밥 코스《무제한 음료》
해당 시즌의 식재료를 사용하여 셰프 추천 요리 7~8가지를 제공합니다. 알레르기나 기피하는 식재료가 있으시면 사전에 알려주시면 가능한 한 대응해 드리겠습니다.