Kawatare

한 입으로 이키섬을 느끼는 요리

福岡から1時間、壱岐島のフレンチレストランです。どこよりも濃厚なウニ、肉厚な天然アワビなど季節ごとに獲れる新鮮な魚介類、幻の銘牛とも呼ばれる壱岐牛と、この小さな島では一年を通してお米や様々な野菜も育ちます。わずか半径10kmの範囲で得られる多様な食材を、培ってきたフレンチの技術で最大限引き出し、美しい海の風景と共に提供します。