【식전주】 전채 요리 감의 백조림 회 계절별 신선한 회 모음 국 땅솥 찜둥어리와 송이버섯 구이 방어 탕묵구이 냄비 요리 토종닭 스키야키 밥 흙솥밥 디저트 계절 과일
※계절에 맞는 제철 식재료와 자연산 재료를 사용한 코스이므로, 계절의 변화나 흉작·어획량 감소 등으로 인해 내용물이 약간 변경될 수 있습니다.
¥11,000세금 포함
110포인트(1%)
〈타쿠미〉 제철과 사치를 즐기는 코스, 총 8품
《10월 메뉴 예시》
【식전주】 전채 요리 감의 백조림 애피타이저 계절별 애피타이저 회 제철 생선 회 모듬 국 땅솥 찜뚝갈치와 송이버섯 구이 방어 탕무구이 소토코보 미타 소고기 스키야키 밥 흙솥밥 디저트 계절별 과일
※ 자세한 내용은 점주에게 문의해주십시오. ※ 제철 식재료와 자연산 재료를 사용한 코스이므로, 계절의 변화나 흉작·어획량 감소 등으로 인해 내용이 약간 변경될 수 있습니다.
¥16,500세금 포함
165포인트(1%)
〈극(키와미)〉 최상급 식재료를 마음껏 맛볼 수 있는 총 9가지 요리
《10월 메뉴 예시》
【식전주】 전채 요리 꽃게와 국화나물 무침 애피타이저 계절별 애피타이저 회 이세에비 회 제철 생선 회 모음 국물요리 토병찜 장어와 송이버섯 구이 전복과 세 종류의 버섯 버터구이 냄비요리 미타소고기 스키야키 밥 흙솥밥 디저트 계절 과일
※ 자세한 내용은 점주에게 문의해주십시오. ※ 계절의 제철 식재료와 자연산 식재료를 사용한 코스이므로, 계절이 바뀔 때나 풍년·흉년 등에 따라 내용이 약간 변경될 수 있습니다.
¥22,000세금 포함
220포인트(1%)
〈축하 가이세키〉 얼굴 맞대기, 축하연, 기념일, 생일 등 인생의 중요한 날에 딱 맞는 코스
오래전부터 ‘복을 부른다’는 의미에서 축하 자리에 빠질 수 없는 생선으로 사랑받아온 도미. 이 도미를 소금가마니에 싸서 천천히 구워내는 ‘소금가마니 구이’는 헤이안 시대의 진상 요리에서 유래한 고급스러운 요리입니다. 소금가마니 속에서 맛이 응축되며, 깨뜨리는 순간 퍼지는 향기와 함께 행복을 불러온다는 상징적인 요리로 귀하게 여겨집니다.
‘하나야나기’에서는 엄선된 자연산 도미를 사용하여 축하 자리나 접대, 상견례 등 특별한 순간을 더욱 화려하게 장식해드립니다. 깨뜨리는 순간 퍼지는 향기와 미소를 꼭 즐겨보시기 바랍니다. --- 식전주 전채 요리 계절별 전채 회 이세에비 회와 제철 생선 모듬회 국물 요리 축하용 국물 요리 구이 자연산 도미 소금가마니 구이 밥 적밥 냄비 요리 미타 소고기 스키야키 밥 흙솥밥 디저트 계절별 과일