元町駅 서쪽 출구에서 도보로 바로 오실 수 있는 위치에 있는 丹色에서 ‘新割烹’을 체험해 보시겠습니까? 매달 바뀌는 창작 가이세키 요리는 일본 요리의 틀을 넘어선 새로운 맛을 제공합니다. 주인이 운영하는 주류상 집에서 엄선한 일본주도 요리와의 절묘한 페어링으로 즐기실 수 있습니다. 넉넉한 좌석에서 여유롭게 호화로운 시간을 만끽하시기 바랍니다.
식사 코스
丹色御膳 (丹色 고젠 — 진홍빛 정식)
[전요리] 호박 알빼기
[8인치 접시] 오늘의 생선회 각종 채소 조림 다시마 달걀말이 스이운 식초 주키니에 백식초을 뿌린 것 농어에 매실소스를 얹은 것
[튀김] 옥수수 튀김 완두콩 사쓰마아게
[주식] 참마와 얇게 튀긴 두부를 넣은 밥 민골나물과 미역을 넣은 붉은 국 절임채소
[디저트] 복숭아 젤리
¥3,300세금 포함
丹色御膳 (丹色 고젠 — 진홍빛 정식)
[전요리] 호박 알빼기
[8인치 접시] 오늘의 생선회 각종 채소 조림 다시마 달걀말이 스이운 식초 주키니에 백식초를 뿌린 것 농어와 매실 즙
[튀김] 옥수수 튀김 완두콩 사쓰마아게
[밥류] 참마와 얇게 튀긴 것을 곁들인 밥 민가와 미역을 넣은 붉은 국물 절임채소
[디저트] 복숭아 젤리
¥3,300세금 포함
丹色御膳 (丹色 고젠 — 진홍빛 정식)
[전요리] 호박 알빼기
[8인치 접시] 오늘의 생선회 채소 조림 다시마 달걀말이 미즈구모 식초 주키니에 백식초를 뿌린 것 농어에 매실무침을 곁들인 것
[튀김요리] 옥수수 튀김 완두콩 사쓰마아게
[밥상] 참마와 얇게 튀긴 것을 곁들인 밥 민트와 미역을 넣은 붉은 국물 절임채소
[디저트] 복숭아 젤리
¥3,300세금 포함
丹色御膳 (丹色 고젠 — 진홍빛 정식)
[전요리] 호박 알흡입
[8인치 접시] 오늘의 회 각종 채소 조림 다시마 달걀말이 미즈구모 식초 주키니에 백식초를 뿌린 것 농어에 매실 즙을 뿌린 것