Ebisu kuruma

Name: Ebisu kuruma
Address: 3-22-9 Higashi Ogura Bldg. 1F, Shibuya, Tokyo, 150-0011, JP
Telephone: 050-1721-7450
Price range: $$$

恵比寿 kuruma

닭 및 가금류, 야키토리·쿠시야끼 (꼬치 요리), 와인바

150-0011 3-22-9 Higashi, Ogura Bldg. 1F, Shibuya, Tokyo(에비스에서 349m)지도보기

¥12,500 디너

길 안내

050-1721-7450

야키토리와 와인으로 즐기는 성인 은신처.

에비스역 도보 5분. 에비스 kuruma는 본격적인 왕도의 닭꼬치 & 혁신적인 닭 요리를 매일 바뀌는 소믈리에가 선택하는 와인과 즐길 수 있습니다. 미야자키에서 먹이와 사육법에 구애되어 병아리에서 기른 토종닭 「가구라 토리」를 숙련의 기술로 정중하게 꼬치, 기슈 비장탄으로 한 개씩 차분히 구워냅니다.

식사 코스

크리스마스 코스

特別な夜に居心地の良いゆったりとした空間の中で、炭火でじっくりと焼き上げた極上の串焼きと、この日限定の特別な料理をお楽しみください。
一皿一皿丁寧に愛情込めて出来立ての料理をご提供いたします。
（※12/18～27までの限定コースです。12/24～25はこちらのコースのみの提供とさせていただきます）

¥15,000세금 포함

【사치품】 요리사 자랑의 일품을 보다 호화롭게 즐길 수 있다 【추천 코스】 8종 14품

【～11月30日まで】

●贅沢おたのしみ 3種
　前菜を3品ご用意いたします。当日のおたのしみ。

●ももタタキねぎまみれ or とりのお刺身 3種
　ーどちらかお好きな方をお選びください。

●米っ娘たまごの茶碗蒸し　季節の餡
　ー米を餌にして育てすべてが真っ白い卵と鶏出汁を使用した茶碗蒸し。
　　旬の食材を使用した餡でお召し上がりください。

●神楽とりももむね炭火焼き
　－神楽とりのもも＆むね肉を二種類の炭で焼き上げます。

●串焼き5本+野菜焼き2種
　－神楽とり串焼きを5種、産地直送の新鮮な野菜を2種。

●親子丼
　－炭火で焼き上げた鶏と青森県産・真っ赤卵を使用した贅沢な親子丼。
　　とりかるぼorTKGにも変更出来ます。

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【12月1日～※コース内容が変わります。】

●お楽しみ前菜
　ー日替わりでご用意いたします。

●鶏のタルターレ雲丹とキャビア
　ー新鮮な神楽とりのもも肉を叩き柚子で風味を。
　　上にはたっぷりの雲丹とキャビア
　
●ももタタキねぎまみれ or とりのお刺身 3種
　ーどちらかお好きな方をお選びください。

●米っ娘たまごの茶碗蒸し　季節の餡
　ー米を餌にして育てすべてが真っ白い卵と鶏出汁を使用した茶碗蒸し。
　　旬の食材を使用した餡でお召し上がりください。

●串焼き5本+野菜焼き2種
　－神楽とり串焼きを5種、産地直送の新鮮な野菜を2種。

●神楽とりと白肝のロッシーニ仕立て
　神楽とりのもも肉と300羽に1羽しか取れない希少な白肝をロッシーニ風に仕上げました。他では絶対に食べる事の出来ないお料理です。

●親子丼
　－炭火で焼き上げた鶏と青森県産・真っ赤卵を使用した贅沢な親子丼。
　　とりかるぼorTKGにも変更出来ます。

※チャージ料・サービス料は一切頂いておりません。
※個室は使用料として別途1,000円（税込）を頂戴いたします。

¥13,000세금 포함

【사치품】 요리사 자랑의 일품을 보다 호화롭게 즐길 수 있다 【추천 코스】 8종 14품

【엄선】kuruma 자랑의 일품을 폭넓게 즐길 수 있는 【오마카세 코스】7종 13품

●오타노시미 2종 - 전채를 2품 준비합니다.당일의 오타노시미. 찻잔 찜 계절의 팥소 - 쌀을 먹이로 키우고 모든 것이 새하얀 계란과 닭고기 국물을 사용한 찻잔 찐. ●꼬치구이 5개+야채구이 2종 －가구라 취리의 꼬치구이 5종, 산지 직송의 신선한 야채를 2종. ●쿠루마의 TKG・서비스료는 일절 받고 있지 않습니다. ※개인실은 사용료로서 별도 1,000엔(부가세 포함)을 받습니다.

¥11,000세금 포함