일본요리　KYOMIKAKU 등나무／교토 조리사 전문 학교

京都調理師専門学校の学生による本格派の和食レストランで味わう懐石料理

京味鶴 藤は京都調理師専門学校の学生が、運営から接客までの全てを担う本格的な和食レストランです。調理師専門学校の2階にあるレストランのエントランスは大理石の内壁と御影石のフロアで造られており、高級料亭に来た様な感覚にします。メニューは先付からお造りや八寸まで、京都調理師専門学校独自のセンスで、季節に合わせた京料理独自の素材を選びながら提供しています。調理師を目指す学生の授業の一環とするレストランである為、比較的手頃な価格で提供しています。