햄버거와 구운 야채 점심와규 100%의 붉은 고기만을 사용하고, 고기 본래의 맛을 최대한으로 이끌어낸, 쿄 아야 연회 특유의 오리지널 햄버거입니다. 연결이나 불필요한 양념에 의존하지 않고, 씹은 순간에 넘치는 와규의 맛과, 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 소스를 넣지 않아도 그대로 맛있게 드실 수 있는 맛. 한입 먹으면, 또 다음 한입을 원한다—— 그런 「그만둘 수 없는 맛」으로 완성했습니다.
엄선 검은 털 일본소 스테이크 런치 코스쿄 아야 연의 스테이크는, 선택에 뽑은 최고급 A5 랭크의 쇠고기를 사용하고 있습니다. 세밀한 육질과 상질의 지방의 단맛을 겸비해, 부위마다의 맛을 최대한으로 끌어내는 구이 가감으로 제공하겠습니다. 전채 3종, 구운 야채, 계절의 야채 샐러드, 밥, 붉은 국물, 향, 디저트 포함, 소재를 주역으로 한 쿄 아야 연회 특유의 스테이크 코스입니다. 스테이크(부위・가격)
사로인 스테이크 (적신의 맛과 지방의 단맛의 밸런스가 좋은 부위) 80g 12,100엔(부가세 포함) 120g 18000엔(부가세 포함) 160g 24,000엔(부가세 포함)
코스 설명 본 코스에서는 목장에서 직접 구매한 고베규를 사용하고 있습니다. 여분의 유통을 생략함으로써, 저녁 시간보다 저렴한 가격으로, 품질에 일절 타협하지 않고 제공하고 있습니다. 필레는 지방이 겸손하고, 노인 고객에게도 먹기 쉬운 부드러운 맛이 특징입니다. 등심은 고베 규 특유의 붉은 맛의 맛과 고급 지방의 단맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 그날의 육질을 파악하고, 부위마다 최적의 구워 가감으로 정중하게 완성하고 있습니다.
12:00 ~ 14:00매일, 휴일
¥12,100세금 포함
식사 코스
햄버거와 구운 야채 점심
와규 100%의 붉은 고기만을 사용하고, 고기 본래의 맛을 최대한으로 이끌어낸, 쿄 아야 연회 특유의 오리지널 햄버거입니다. 연결이나 불필요한 양념에 의존하지 않고, 씹은 순간에 넘치는 와규의 맛과, 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 소스를 넣지 않아도 그대로 맛있게 드실 수 있는 맛. 한입 먹으면, 또 다음 한입을 원한다—— 그런 「그만둘 수 없는 맛」으로 완성했습니다.
쿄 아야 연의 스테이크는, 선택에 뽑은 최고급 A5 랭크의 쇠고기를 사용하고 있습니다. 세밀한 육질과 상질의 지방의 단맛을 겸비해, 부위마다의 맛을 최대한으로 끌어내는 구이 가감으로 제공하겠습니다. 전채 3종, 구운 야채, 계절의 야채 샐러드, 밥, 붉은 국물, 향, 디저트 포함, 소재를 주역으로 한 쿄 아야 연회 특유의 스테이크 코스입니다. 스테이크(부위・가격)
사로인 스테이크 (적신의 맛과 지방의 단맛의 밸런스가 좋은 부위) 80g 12,100엔(부가세 포함) 120g 18000엔(부가세 포함) 160g 24,000엔(부가세 포함)
코스 설명 본 코스에서는 목장에서 직접 구매한 고베규를 사용하고 있습니다. 여분의 유통을 생략함으로써, 저녁 시간보다 저렴한 가격으로, 품질에 일절 타협하지 않고 제공하고 있습니다. 필레는 지방이 겸손하고, 노인 고객에게도 먹기 쉬운 부드러운 맛이 특징입니다. 등심은 고베 규 특유의 붉은 맛의 맛과 고급 지방의 단맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 그날의 육질을 파악하고, 부위마다 최적의 구워 가감으로 정중하게 완성하고 있습니다.
¥12,100세금 포함
A5 랭크 엄선 흑모와규 먹어 비교 코스(서로인&필레 각 80g)
필레와 사로인, 각각 다른 매력을 가진 엄선 흑모 와규를 한 번에 즐길 수 있는, 한 분이라도 만족하실 수 있는 먹어 비교 코스입니다. 부드럽고 품위있는 맛의 필레 80g, 적신과 지방의 균형이 좋은 사로인 80g, 합계 160g을 부위마다 최적의 구운 가감으로 제공합니다.
코스 내용 ・전채
・샐러드
・구운 야채
・엄선 흑모 와규
(서로인 80g & 필레 80g/합계 160g)
・흰 밥 또는 마늘 쌀
· 된장국 · 절임 · 피클
・디저트
고베규에의 변경에 대해서 본 코스의 엄선 흑모 와규를 고베규로 변경하는 것도 가능합니다.
▶ 고베규 변경+12,000엔(부가세 포함)
고베규만의, 보다 세세한 육질과 상질의 지방의 단맛을, 먹어 비교 코스에서 즐길 수 있습니다. 작게 더할 수 있는 추천문