Japanese Mazemen MARUTA

京都の食材を活かした、混ぜずに味わう贅沢まぜ麺

京都・祇園にある「Japaneseまぜ麺 MARUTA」は、広島の師匠の店で学んだ“まぜ麺の喜び”を京都でも伝える創作麺専門店です。京都を感じられる食材を用い、白味噌と柚子を重ねたまぜ麺など、一口ごとに香りや食感、季節の移ろいを感じられるよう丁寧に仕上げています。混ぜずに味わうことで、素材の輪郭や風味の重なりをじんわり楽しめるのが特徴です。ビーガン・グルテンフリー対応のメニューも用意されており、誰でも安心して味わえる空間。ささやかでも心に残る、特別なひとときをお届けします。