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YASAKA

Name: YASAKA
Address: 360 Kodaiji Masuya-cho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0826, JP
Telephone: 075-531-1234
Price range: $$$

八坂

테판야키, 프랑스

605-0826 360 Kodaiji Masuya-cho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto(Gion-Shijō Station에서 970m)지도보기

¥20,000+ 디너

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길 안내

075-531-1234

Yasaka

Signature restaurant "Yasaka" in Park Hyatt Kyoto offers a culinary experience that combines theatrical teppanyaki with delicate French techniques,featuring meticulously selected local Kyoto ingredients, all set against the backdrop of Yasaka Pagoda and the historic cityscape of Kyoto.

식사 코스

【10월 1일부터】야사카 -가을 한정 최고의 향연 코스

붉은다리 새우
소바(메밀) · 캐비아 · 레몬

가리비
탄바 밤 · 감 · 무카고(산마의 작은 괴근)

나나타니 오리
탄바 흑 완두(에다마메) · 생강(신생강)

아마다이(甘鯛)
무화과 · 유자 향

국산 흑모 와규 텐더로인
또는
오미규 텐더로인
숙성 소등심 +¥4,000

교탄고산 코시히카리
송이(마쓰타케) · 은행

서양배
꿀 · 말차

¥33,000서비스 별도 / 세금 포함

[12월 8일부터] 야사카 - 겨울 코스

요시다 농장 카시오카발로 치즈
브리오슈

이세새우
쇼고인 순무, 메이어 레몬,
화환 국화

우설
하마구리 바지락, 긴토키 당근, 유자

겨울 가자미
샴페인 사바욘, 백합 구근

일본산 와규 쇠고기 안심
또는
오미 쇠고기 안심
쿄나카법 숙성 쇠고기 설로인
+ 4,000엔

교탄고 고시히카리 쌀
블랙 트러플, 스구키, 구조 대파

아마오우 딸기
로즈, 리치

¥33,000서비스 별도 / 세금 포함

【12월 18일부터】야사카 - 페스티벌 디너 코스

크로크 무슈
블랙 트러플, 몽도르

쇼고인 순무
하마구리 바지락, 우설, 유자

새우
비스크, 긴토키 당근, 슌기쿠

늙은 긴이빨 그루퍼
캐비어, 메이어 레몬, 겨울 시금치

일본산 와규 쇠고기 안심
에비이모, 그래니 스미스, 와사비

교탄고 고시히카리 쌀
연어알, 스구키, 국화

우에스기 농장 딸기
로즈, 리치

¥44,000서비스 별도 / 세금 포함