Tonkatsu (Fried Pork Cutlet)
노에우치다이역에서 도보 5분 거리에 있는 [시바켄]에서는 전국에서 엄선한 브랜드 돼지를 사용한 고카츠야 샤브샤브를 제공한다.매우 희귀한 우메산 돼지, 도쿄에서 인기 있는 'TOKYO X'를 비롯해 만가리츠아, LYB 돼지, 만주 돼지, 아와세키 돼지, 세레 돼지 등 희귀한 브랜드 돼지들도 즐길 수 있다.달콤한 지방과 육즙이 풍부한 살코기의 맛을 즐길 수 있으며, 밤에는 'TOKYO X'를 사용한 샤브샤브도 예약 한정으로 제공하고 있다.