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LIGNIN

Name: LIGNIN
Address: 4-5-22 Sakae 301 Hato building, Nagoya City Naka-ku, Aichi, 460-0008, JP
Telephone: 052-265-8235
Price range: ¥7500

¥7,500

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퓨전·인터네셔널, 프랑스, 이탈리아

460-0008 4-5-22 Sakae, 301 Hato building, Nagoya City Naka-ku, Aichi(栄에서 305m)지도보기

길 안내

052-265-8235

프렌치 기법을 기반으로 한 장화 요리

"향기 (향기)"를 최고의 조미료로 파악 도시의 한가운데에 불길을 둘러싸고, 흔들리는 빛과 나무의 향기에 싸이면서, 술을 마시는 사람도 마시지 않는 사람도 똑같이 마음 뛰는 시간을 보낼 수 있는 레스토랑

식사 코스

【식사·주류 중심】 마그레카나르 장작불 구이 6,000엔 코스 (총 4접시 ※디저트 없음)

メインには、フォアグラの風味をまとった濃厚な「マグレカナール（鴨の胸肉）」をご用意。毎日店内で焼き上げる水分量たっぷりの自家製高加水パン（フォカッチャ、または試作を重ねる極上のロデブなど、その日の焼き立て）とともに、お料理とお酒をメインに楽しみたい夜に最適な構成です。

※こちらのコースにはデザート・カフェは付いておりません。2軒目利用を控えたディナーにもおすすめです。
※メニュー内容は仕入れ状況により変更することがあります。

【メニュー一例】
〜前菜〜福井県産アオリイカ / とうもろこしのフムス
〜前菜〜三重県産鱸のフリット / ピペラード
〜魚料理〜宮城県産穴子 / グリーンエストラゴンソース
〜肉料理〜マグレカナールの薪火焼きカシスソース
〜パン〜自家製高加水パン（フォカッチャまたはロデブ）

※誕生日や記念日等でデザートプレート（メッセージ付き）をご希望される場合は、ご予約時にその旨をお伝えいただくか、お気軽にお電話にてご相談ください。
例）「誕生日プレート希望。メッセージ：Happy Birthday、デザート盛り合わせ量：2名分」
（別途ご予算に応じてデザートのご用意など調整させていただきます）

¥6,000서비스 별도 / 세금 포함

[기념일·특별한 데이트에] 장작으로 구운 숙성육과 파스타, 디저트를 즐길 수 있는 9,000엔 코스 (총 6접시)

메인 요리로는 숙성육 전문점 ‘츠무구’에서 공급받은 ‘55일 숙성 경산 와규 램프의 장작불 구이’를 준비했습니다. 장작불 특유의 향과 육즙 가득한 맛을 만끽하실 수 있습니다. 매일 매장에서 직접 구워내는 고수분 빵(고수분 포카치아 또는 장작불 요리와 궁합이 좋은 로데브 등), 셰프가 직접 만든 디저트, 그리고 엄선된 커피까지 한 접시씩 정성스럽게 제공해 드립니다.

기념일, 생일, 회식, 접대에 최적입니다.
※오징어를 싫어하시는 분들은 지타 해피포크로 만든 자가제작 로스트햄으로 변경 가능합니다. 요청사항란에 기재해주세요.
※예약 시 메시지가 적힌 디저트 플레이트로도 변경해드립니다.

【메뉴 예시】
~전채~ 후쿠이현산 아오리이카 / 옥수수 후무스
~전채~ 미에현산 도미 튀김 / 피페라드
~생선 요리~ 미야기현산 장어 / 그린 에스트라곤 소스
~육류 요리~ 55일 숙성 경산 와규 램프의 장작불 구이
~계절 파스타~ 장작불에 구운 여름 버섯과 시소를 곁들인 제노베제 타리올리니
~디저트~ 자가제작 바스크 치즈케이크, 제철 과일을 곁들여
~빵~ 자가제작 고수분 빵 (포카치아 또는 로데브)
~커피~ 당일 핸드드립 커피, 우바차, 대만 재스민차 중에서 선택 가능

¥9,000서비스 별도 / 세금 포함

【6~28명 한정】 엄선된 와인 무제한 제공 - 메인 요리 2종과 장작불 요리를 즐길 수 있는 단체/연회 파티 플랜

【コース品数】
全7品

【コース内容】
仕入れ状況や季節により、コース内容は予告なく変更することがございます。

＜前菜盛り合わせ＞
・とうもろこしのフムス
・薪焼きの黒毛和牛たたき
・赤キャベツのマリネ
・三重県産鱸(スズキ)のフリット

＜サラダ＞
・薪焼きシーザーサラダ

＜肉料理(贅沢2種盛り合わせ)＞
・マグレカナールの薪火焼き -カシスソース-
・知多ハッピーポークの薪焼き -マスタードソース-

＜パン＞
・毎日店内で焼き上げる「自家製高加水パン(高加水フォカッチャ、または薪火料理と相性抜群のロデブなど、その日一番の焼き立て)」
※お肉の肉汁や特製ソースをたっぷりつけてお楽しみください

【贅沢！飲み放題ドリンクメニュー】
(お席のご利用2.5時間 / 飲み放題L.O.90分)

・スパークリングワイン
・赤ワイン / 白ワイン
・アサヒスーパードライ(ビール)
・ハイボール

＜お酒が飲めない方も大満足のラインナップ＞
・オリジナルノンアルコールカクテル 4種
(ハーブやスパイスをブレンドしたLIGNIN特製のオリジナルカクテルです)
・ノンアルコールワイン
・ノンアルコールビール

※女子会、会社のご宴会、歓送迎会、お誕生日会などに最適です。
※貸切や人数・ご予算のご相談など、お気軽に店舗までお電話にてお問い合わせください。