・과일 무알코올 칵테일 ・9년간 계속 끓여온 양생 수프 ・현재의 컨디션에 맞춰 ‘3장의 카드’ 중 하나를 선택 선택한 카드에 맞는 향신료를 직접 절구로 갈아 ‘약선 칠미’를 완성합니다 ・제철 채소 판나코타, 제철 전채 요리 ・이베리코 돼지고기, 장작 향 (추가 요금으로 소고기 또는 생선 요리로 변경 가능) ・우치다 셰프의 스페셜티 파스타 ・제철 디저트와 약선차
¥6,800서비스 및 세금 포함
【런치】 장작불로 구운 한방와규를 메인으로 하는 계절별 이탈리아 요리 코스.
・파인애플과 셀러리 칵테일 ・보양 수프 ~ 여름 피로 예방 및 자외선 대책 ~ ・오미의 전채 요리 신맛 포도를 이용한 카프레제 단맛 옥수수 핑거푸드 매운맛 뱀장어 튀김과 만간지고추 소스 짠맛 참치, 캐비어, 시바즈케를 곁들인 핑거푸드 쓴맛 소라와 구운 가지 마리네이드 ・장어 리조또 ・아쿠아파차 루덴스 스타일 ・한방 소고기 장작 향 ・차가운 수제 파스타 바질, 새우, 여름 채소의 향기 ・수박 디저트 ・약선차
¥15,800서비스 및 세금 포함
【런치】 LUDENS 계절별 보양 코스 – 와규 필렛을 메인으로 하는 이탈리아 요리 코스입니다.
・파인애플과 셀러리 칵테일 ・보양수프 ~ 여름철 피로 회복 및 자외선 예방용 ~ ・오미를 느낄 수 있는 전채 요리 산미: 포도를 이용한 카프레제 단맛: 옥수수로 만든 핑거푸드 매운맛: 장어 튀김과 만간지고추 소스 짠맛: 참치, 캐비어, 시바즈케로 만든 핑거푸드 쓴맛: 전복과 구운 가지 마리네이드 ・장어 리조또 ・아쿠아파차 LUDENS 스타일 ・홋카이도산 ‘하늘의 별’ 흑우 필렛, 장작 향이 가득 ・차갑게 먹는 수제 파스타 – 바질, 새우, 여름 채소의 향기 ・수박 디저트 ・약선차
¥18,800서비스 및 세금 포함
【디너】 장작불로 구운 한방와규를 메인으로 하는 계절별 이탈리아 요리 코스.
・파인애플과 셀러리 칵테일 ・보양 수프~여름 피로 예방 및 자외선 대책~ ・오미의 전채 요리 새콤함 포도 카프레제 스타일 단맛 옥수수 핑거푸드 매콤함 장어 튀김과 만간지 고추 소스 짠맛 참치와 캐비어, 시바즈케 핑거푸드 쓴맛 소라와 구운 가지 마리네이드 ・장어 리조또 ・아쿠아파차 루덴스 스타일 ・한방 소고기, 장작 향 ・냉요리 수제 파스타, 바질과 새우, 여름 채소의 향기 ・수박 디저트 ・약선차