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MAISON AS
MAISON AS（メゾンアス）
¥11,000
¥11,000
TableCheck Pay디저트 & 스위츠
108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo(Sengakuji Station에서 128m)지도보기
An artisan spirit experience beyond dessert and cuisine.
식사 코스
パルフェビジュー® スリーズ (カウンター席)
5월 27일〜7월 27일까지
이용 시간：2시간제
----------------------------
복숭아의 달콤하고 신맛나는 맛과 피스타치오의 깊은 고소함.
정석적인 조합에 감귤류와 허브의 상쾌함, 은은한 꽃 향기를 더해 초여름의 분위기를 느낄 수 있는 파페를 만들었습니다.
구운 복숭아의 여운, 자몽의 약간 쓴맛, 레몬의 가벼운 신맛.
한 숟가락씩 맛보며 변해가는 계절의 향기를 즐겨보세요.
※이 제품은 일부에 알코올이 사용되어 있습니다.
.
음료는 커피, 차, 디저트 와인 중 원하는 것을 선택하실 수 있습니다.
.
알레르기 유발 성분[28가지 중]
달걀, 유제품, 밀, 대두, 사과, 참깨, 젤라틴, 아몬드
토핑 및 과일의 원산지는 납품 상황이나 셰프의 기분에 따라 달라질 수 있습니다.
※사진은 이미지입니다.
이용 시간：2시간제
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복숭아의 달콤하고 신맛나는 맛과 피스타치오의 깊은 고소함.
정석적인 조합에 감귤류와 허브의 상쾌함, 은은한 꽃 향기를 더해 초여름의 분위기를 느낄 수 있는 파페를 만들었습니다.
구운 복숭아의 여운, 자몽의 약간 쓴맛, 레몬의 가벼운 신맛.
한 숟가락씩 맛보며 변해가는 계절의 향기를 즐겨보세요.
※이 제품은 일부에 알코올이 사용되어 있습니다.
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음료는 커피, 차, 디저트 와인 중 원하는 것을 선택하실 수 있습니다.
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알레르기 유발 성분[28가지 중]
달걀, 유제품, 밀, 대두, 사과, 참깨, 젤라틴, 아몬드
토핑 및 과일의 원산지는 납품 상황이나 셰프의 기분에 따라 달라질 수 있습니다.
※사진은 이미지입니다.
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パルフェビジュー® 桃 (カウンター席)
7月1日〜9月7日まで
お席：2時間制
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朝露を纏い、みずみずしく輝く桃。
夕暮れの光を受け、甘く香り立つ桃。
フレッシュの桃と焼き桃、薔薇やレモンバーベナ、バジルミントの爽やかな香りを重ねました。
カモミールが優しく香るフラン、すだちを効かせたシブースト、そして最後に忍ばせたわらび餅。
朝から夕へと移ろう光のように、ひと匙ごとに表情を変える桃の風景をお楽しみください。
.
お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
.
アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、桃、リンゴ、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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朝露を纏い、みずみずしく輝く桃。
夕暮れの光を受け、甘く香り立つ桃。
フレッシュの桃と焼き桃、薔薇やレモンバーベナ、バジルミントの爽やかな香りを重ねました。
カモミールが優しく香るフラン、すだちを効かせたシブースト、そして最後に忍ばせたわらび餅。
朝から夕へと移ろう光のように、ひと匙ごとに表情を変える桃の風景をお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、桃、リンゴ、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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파르페 비쥬® 에다마메 (카운터 좌석)
7月15日〜8月17日までを予定
お席：2時間制
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夏だ！枝豆とビール！
夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー®です。
主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。
中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。
枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しています。
この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
.
アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、大豆、りんご、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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夏だ！枝豆とビール！
夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー®です。
主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。
中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。
枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しています。
この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、大豆、りんご、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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Afternoon Tea “Héritage” (소파석)
이용 시간: 2시간제
※계절이나 재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
※사진은 이미지입니다.
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메뉴 (7월 1일부터)
＜웰컴 드링크＞
＜스탠드＞
■ 1단
세 가지 테마에 맞춘 애프터눈 티 전용 디저트
클래식 (파인애플 로티 스완슈)
모던 (카시스와 라임 리프 바슈랑)
와가시 (들깨와 라임을 사용한 차기리시메)
■ 2단
제철 채소를 활용한 한 접시
· 캐슈넛 후무스, 야미두카와 제철 채소
■ 3단
파티시에의 기법이 담긴 4종의 아뮈즈부슈
· 페코르스로티 (페코로스/라르도)
· 키쉬 (주키니, 햄)
· 샌드위치 (토마토, 마사)
· 튀이르 (가지, 카카오)
＜빵＞
브리오슈
수제 마스카포네 크림과 수제 잼 2종을 곁들여 제공
＜수프＞
냉면 옥수수 포타주 / 마코이와나시 야미 오일
＜파르페＞
파르페 비주 AS Pêche – 복숭아 –
＜미냐르디즈＞
다양한 다식 중에서 원하는 것을 원하는 만큼 선택 가능
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【아사코 이와야나기 스페셜 프리 플로우 드링크】
약 40종으로 구성된 음료 리스트를 준비했습니다.
전문 스태프가 엄선한 찻잎과 커피, 디저트 와인까지 계절감과 향기의 다채로움을 즐길 수 있는 라인업입니다.
(일부 메뉴는 추가 요금이 발생합니다)
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※계절이나 재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
※사진은 이미지입니다.
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메뉴 (7월 1일부터)
＜웰컴 드링크＞
＜스탠드＞
■ 1단
세 가지 테마에 맞춘 애프터눈 티 전용 디저트
클래식 (파인애플 로티 스완슈)
모던 (카시스와 라임 리프 바슈랑)
와가시 (들깨와 라임을 사용한 차기리시메)
■ 2단
제철 채소를 활용한 한 접시
· 캐슈넛 후무스, 야미두카와 제철 채소
■ 3단
파티시에의 기법이 담긴 4종의 아뮈즈부슈
· 페코르스로티 (페코로스/라르도)
· 키쉬 (주키니, 햄)
· 샌드위치 (토마토, 마사)
· 튀이르 (가지, 카카오)
＜빵＞
브리오슈
수제 마스카포네 크림과 수제 잼 2종을 곁들여 제공
＜수프＞
냉면 옥수수 포타주 / 마코이와나시 야미 오일
＜파르페＞
파르페 비주 AS Pêche – 복숭아 –
＜미냐르디즈＞
다양한 다식 중에서 원하는 것을 원하는 만큼 선택 가능
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【아사코 이와야나기 스페셜 프리 플로우 드링크】
약 40종으로 구성된 음료 리스트를 준비했습니다.
전문 스태프가 엄선한 찻잎과 커피, 디저트 와인까지 계절감과 향기의 다채로움을 즐길 수 있는 라인업입니다.
(일부 메뉴는 추가 요금이 발생합니다)
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길 안내
주소
108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo
가장 가까운 역
Sengakuji Station (128m)Takanawa Gateway Station (174m)요리
디저트 & 스위츠
전화번호
03-6721-6925