Matsue Shibuya Scramble Square

職人の技を巧みに使ったネタとシャリ、質の高い寿司を味わえる場所

松栄渋谷スクランブルスクエア店は、豊洲の他、九州と北海道の市場から魚介類を仕入れている寿司屋です。寿司は、非常に繊細な日本料理のため、素材1つ1つの特性を引き出すことが重要です。当店では、日本古来の伝統的な調理法を駆使し、真心を込めて握っております。同時に、お客様の嗜好、提供する順番など、細かい部分にまで気を配ることによって、寿司を美味しく召し上がっていだだけるのではないかと考えています。