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MEL COFFEE

Name: MEL COFFEE
Address: Shinmachi 1-4-21, Osaka City Nishi Ward, Osaka, 550-0013, JP
Telephone: 06-6567-9160
Price range: ¥11000

카페

550-0013 Shinmachi 1-4-21, Osaka City Nishi Ward, Osaka(Yotsubashi Station에서 196m)지도보기

¥11,000 런치

¥11,000 디너

길 안내

06-6567-9160

「COFFEE OMAKASE」기억에 남는 커피와 체험

「COFFEE OMAKASE를 즐길 수 있는 가게」 전세계에서 엄선한 희귀 한 커피 콩을 이용하여 그 콩마다 최적의 추출 방법으로 마무리하는 "OMAKASE 스타일"로 제공합니다. 단순한 커피의 제공에 그치지 않고, 로스팅·추출·테이스팅까지의 일련의 프로세스를 오감으로 체험할 수 있는 공간으로 했습니다.

특별한 경험

One Half × MEL COFFEE ▶︎Lot 2026.01.19ONE HARF × MEL COFFEE ▶ Lot 2026.01.19

2026년 1월 19일(월)/2부제(12:00, 15:00)

One Half Roastery는 스페셜 티 커피 전문 로스터 가게입니다. 계절과의 조화, 그리고 원산지의 개성을 돋보이게 하는 것을 고집한 말레이시아에 있는 스페셜티 커피 로스팅소입니다.
그들은 테러월을 표현하고 다양성을 돋보이게 하고 의도적인 과정으로 마무리된 커피콩을 사용합니다. 커피의 산지는 중요하며, 거기에서 태어난 본래의 풍미를 두드러지게 하는 것을 목표로 하고 있습니다. 로스팅에 있어서는, 로스팅에 의한 풍미로 원산지의 개성을 지나치게 숨기지 않게, 그 개성을 두드러지게 하는 것에 주력하고 있습니다. 이렇게 태어난 에스프레소와 필터 드립은 향기롭고 깨끗하고 달콤하고 신맛이 두드러지는 바로 스페셜티 커피의 진수를 구현하고 있습니다.

이 One Half Roastery보다 3명의 챔피언이 에스프레소의 브루잉, 핸드 브루잉에서 각각의 추출을 표현해, MEL COFFEE의 페어링과 함께 즐길 수 있습니다.

사용하는 콩은 이날 준비되는 5종의 특별한 커피와 3종의 페어링. 콜라보레이션에 의한 커피 오마카세, 꼭 기대해 주십시오.

Tan Shing Win (ONE HARF )
2025년 말레이시아 바리스타 챔피언

Keith Koay (ONE HARF )
2016, 2018, 2020 말레이시아 바리스타 챔피언

Andrea Tan (ONE HARF )
초대 싱가포르 브루어스 챔피언
WCC representative

문원 마사히코(MEL COFFEE)
세계 각지의 특별한 생산자로부터 콩을 골라내어 로스팅 철학을 구현하는 로스터. Cropster에 의한 정밀한 프로파일 관리하에, 전도·대류·복사의 열을 조종해 콩이 머무는 테로와르의 목소리를 남김없이 끌어낸다. 경력 : JBrC 주심 저지, Japan Roasting Championship 3위

1월 19일

¥11,000세금 포함