Mugi soba Yamaguchi

라멘을 더 깊이 즐길 수 있는 코스 요리

“라멘을 좀 더 깊이 즐겨주셨으면 합니다.” 점주인 야마구치가 20년에 걸쳐 만나온 식재료들을 먼저 요리로 맛보게 한 뒤, 마지막으로 그 재료들로 만든 한 그릇의 라멘을 제공합니다. 식재료의 매력과 요리의 배경, 그리고 만드는 이의 마음까지 모두 즐길 수 있는 코스 요리입니다. 교도에 자리한 작은 가게에서 라멘을 즐기는 새로운 방법을 꼭 경험해보시기 바랍니다.