프렌치 전통에 일본 감성을 더한 ‘Nabeno-Ism’을 구현한 가스트로노미 레스토랑입니다. 스미다강을 바라보는 고급스러운 공간에서, 제철 식재료를 문화·역사·기법으로 승화한 코스를 제공합니다. 불 조절, 향, 온도, 식감까지 섬세하게 다듬은 요리가 오감을 채웁니다.