하나, 신순과 가다랭이의 찻잔 찜 하나, 봄 국화의 참깨 완화 1, 숯구이 야채와 까마귀 첫째, 창우적과 생운단의 김 감기 하나, 짚구이 생선회 모듬 1, 도쿠시마현 아와 닭숯구이 1, 도야마 현 호타루 역의 핥기 하나, 장작 벚꽃 새우와 후쿠시마 야채의 고로케 〆의 카마도 밥 (〆의 식사를 희망하시는 분은 당일 추가로 주문하실 수 있습니다) ※기타 안주의 추가 주문도 가능합니다. ※매입에 의해 메뉴가 바뀌는 경우가 있습니다.
¥5,500서비스 별도 / 세금 포함
화입의 장인 - 불꽃의 팔품 + 치고 밥 (아라카르트 있음)
8-course chef's choice meal + rice cooked in a traditional stove. Additional à la carte orders are also accepted. 1. Steamed egg custard with fresh bamboo shoots and clams 2. Chrysanthemum greens with sesame dressing 3. Charcoal-grilled vegetables with bottarga 4. Squid and sea urchin sushi roll 5. Straw-grilled sashimi platter 6. Charcoal-grilled Awa chicken from Kochi Prefecture 7. Firefly squid namero from Toyama Prefecture 8. Cherry shrimp and Fukushima vegetable croquettes with the aroma of wood fire