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일본요리
542-0083 1-17-5 Higashishinsaibashi, Bluestar Bldg. 1F, Osaka-shi Chuo-ku, Osaka(Nagahoribashi Station에서 331m)지도보기
¥12,500 디너
길 안내
06-6226-8394

和とフレンチの融合！心斎橋の創作料理体験

心斎橋駅からすぐに位置する当店では、和食をベースにフレンチのエッセンスを加えた創作料理をお楽しみいただけます。素材の持ち味を丁寧に引き出した料理は、見た目にも美しく、五感で楽しむことができます。木の温もりを感じるカウンター席や、落ち着いた半個室で、大切な方との特別なひと時をお過ごしください。

특별한 경험

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＜개인실 확약＞【고기 능숙 코스】탕, 엄선지 닭, 흑모 일본 왕우의 붉은 몸, 토나베 밥 등 전 9품
＜개인실 확약＞【고기 능숙 코스】탕, 엄선지 닭, 흑모 일본 왕우의 붉은 몸, 토나베 밥 등 전 9품~어느 날의 코스 예~

■어뮤즈
　푸른 김의 제포리니 홋카이도의 운탄

■ 전채 1
　조개 기둥과 샤인 무스카트 딜 오일과 프로마주 크림

■ 전채 2
　털게 식초에 국물 폰즈

■ 구조 1
　아카시 도미 조조리

■고기 요리(메인)
　탄~유자 후춧가루와 식초타치~
　엄선지 닭　
　검은 머리 일본 왕소의 붉은 몸
　양념장을 준비하고 있습니다.
　고객이 좋아하는 구운 가감으로 즐겨주십시오.

■식사
　흙냄비밥

■ 디저트
　꿈왕의 푸딩
매일, 휴일
¥10,000세금 포함
【오마카세 코스】 黒毛和王牛 “ヘレ”(안심) 로스트, 굴밥, 夢王 푸린 등 전 9품
【오마카세 코스】 黒毛和王牛 “ヘレ”(안심) 로스트, 굴밥, 夢王 푸린 등 전 9품그날의 수급에 맞춰 구성한 계절감을 느낄 수 있는 코스 요리를 제공해 드립니다.

—어느 날의 코스 예—

▫️ 아뮤즈
지도리(지방 토종닭)와 허브의 제폴리니(짭짤한 프리터)

▫️ 전채1
도쿠시마 도코부시, 유채(채소), 이쿠라 간장 소스

▫️ 전채2
비와송어(琵琶マス), 홋카이도 여름 아스파라거스
훈제 계란과 케마 오이 소스

▫️ 전채3
나가사키 혼마구로(참다랑어), 라타투이유
송이(트러플) 비네그레트와 아오사 향

▫️ 전채4
갓 만든 참깨 두부, 우니(성게)
옥수수 앙

▫️ 생선 요리
미에 사와라(사와라) 포알레, 밤 파우더
샴피뇽 크림

▫️ 메인
흑모(黒毛) 와규 샤토브리앙 로스트
퐁드보와와 양파 소스

▫️ 식사
가마에서 지은 마쓰타케(송이)와 산마(꽁치) 밥

▫️ 디저트
꿈왕 계란 푸딩(夢王卵プリン)

※코스 내용은 수급 및 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 참고용으로 봐주시면 감사하겠습니다.
매일, 휴일
¥13,000세금 포함
【가와치 오리 냄비 코스】 전채, 가와치 오리의 로스트와 가와치 오리 냄비 등 총 9 품
【가와치 오리 냄비 코스】 전채, 가와치 오리의 로스트와 가와치 오리 냄비 등 총 9 품~어느 날의 코스 예~

■어뮤즈
　푸른 김의 제포리니 홋카이도의 운탄

■ 전채 1
　조개 기둥과 샤인 무스카트 딜 오일과 프로마주 크림

■ 전채 2
　털게 식초에 국물 폰즈

■ 구조 1
　아카시 도미 조조리

■ 구조 2
　와카야마 가다랭이 타타키 꿈왕란의 황신 간장

■강아지
가와치 오리 로스트

■메인 요리(냄비)
　 가와치 오리 냄비

■〆
　우동

■ 디저트
　꿈왕의 푸딩
매일, 휴일
¥10,000세금 포함

좌석 구역

카운터
테이블
개인실
길 안내
주소
542-0083 1-17-5 Higashishinsaibashi, Bluestar Bldg. 1F, Osaka-shi Chuo-ku, Osaka
가장 가까운 역
Nagahoribashi Station (331m)신사이바시 (343m)
요리
일본요리
전화번호
06-6226-8394

테이블 예약

2 명
20:30