편안한 소리와 향기로 둘러싸인 공간에서 차콜 오븐을 사용한 숯불 구이 요리를 제공하는 360 ° 열린 오픈 키친. 제철의 소재를 살린, 심신을 풍부하게 채우는 메뉴를 갖추고 있습니다. 눈앞에서 요리사가 팔을 흔드는 요리사 테이블에서는 라이브감 넘치는 요리 시간과 함께 음식의 한때를 즐길 수 있습니다.
식사 코스
Menu Plaisir
어뮤즈: 가다랭이 전채 : 벚꽃 고기 물고기 : 鰆, 유채꽃 고기: 단각 소 오늘의 쁘띠 가토 커피 or 차
¥7,500세금 포함
Menu Chef’s Table
어뮤즈 Ⅰ : 빈콩, 송어 어뮤즈Ⅱ: 레귤럼 전채 : 화이트 아스파라거스, 모란 새우 온 전채 : 꽃 호박, 돛립 생선 요리: 鰆 고기 요리: 와규 디저트: 그린 아스파라거스, 딸기 푸티푸르 커피 or 차