캐나다 3개 도시에서 미슐랭상을 수상하고 소개된 바 있는 ‘오케야 큐지로’가 도쿄에 상륙합니다. 일본의 문화와 미적 감각이 어우러진 연출을 통해 단 하룻밤만 펼쳐지는 특별한 이야기를 선보입니다. 영어를 구사할 수 있는 스태프도 상주하여, 국내외 게스트들에게 특별한 스시 체험을 제공할 것입니다.
식사 코스
【긴자 오케야 오마카세 체험】 오마카세 코스 25품, 세금 별도 27,000엔
【추천 코스 예시 (재료 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다)】 ※노시푸드 대응 가능, 별도로 +2,200엔(세금 포함)이 추가됩니다. 1. 튀긴 새우와 고구마 2. 게살을 넣은 찜 3. 짚불에 구운 가다랑어 4. 계절별 튀김 5. 참치 중뱃살 초절임 스시 6. 옥수수 퓌레 7. 방어에 매실과 대박잎을 말아서 구운 것 8. 줄무늬방어 스시 9. 진짜 꽃게 스시 10. 고등어 막대 모양 초밥 11. 은대구 시교로 구이 12. 게와 두부를 튀긴 요리 13. 이세에비 튀김 14. 흰새우와 다시마를 사용한 스시 15. 금눈돔 스시 16. 붉은 국물 된장국 17. 전복 숯불구이 18. 장어 꼬치구이 19. 성게알 스시 20. 와규 스키야키 21. 식사 중간에 먹는 사과 식초절임 22. 모로큐우 23. 어린 도미를 넣은 밥과 파·달걀·철갑상어알 덮밥 24. 달걀말이 25. 해산물 육수 라멘 26. 계절별 디저트 총 24~26가지 요리
※메뉴 및 내용은 예시일 뿐입니다. 재료 상황이나 계절에 따라 변경될 수 있습니다. ※노시푸드 대응을 원하시는 고객님께 가다랑어·줄무늬방어·감다래·고등어·멸치·은어 등의 생선을 사용할 수 있습니다. 엄밀히 말해 코셔 식재료는 아니지만, 그 이상의 조치는 어렵습니다. 이러한 재료를 제공하지 않는 것은 가능하나, 대체품을 제공할 수는 없습니다. 양해 부탁드립니다.
¥29,700서비스 별도 / 세금 포함
【코셔 스타일 노시푸드】 추천 코스 25품 29,000엔(세금 별도)
【노시푸드 맡김 코스 예시】 1. 튀긴 도미와 고구마 2. 연어알이 들어간 찬완즈시 3. 짚으로 구운 가다랑어 4. 계절별 튀김 5. 중토로 초절임 스시 6. 옥수수 퓨레 수프 7. 갈치에 매실소스와 대박잎을 감싼 요리 8. 줄무늬전갱이 스시 9. 넙치 스시 10. 고등어 막대 모양 스시 11. 대구를 서경소스로 조리한 요리 12. 튀긴 두부 13. 아보카도 튀김 14. 카스고와 다시마에 절인 생선 스시 15. 금눈돔 스시 16. 붉은 국물 된장국 17. 연어 리큐요리 18. 대박잎과 표고버섯 꼬치구이 19. 캐비어 스시 20. 와규 스키야키 21. 식사 중간에 먹는 사과의 단초절임 22. 모로큐우 23. 어린 도미를 넣어 지은 밥, 파와 연어알 덮밥 24. 달걀말이 25. 해산물 육수 라멘 26. 계절별 디저트
맡김 코스이므로 개별적으로 오리지널 코스를 준비해드릴 수 없습니다. 참치만으로 구성된 코스도 불가능합니다.