시가의 정육점 사카에야의 신보씨가 저희 가게의 코스 구성에 맞추어 받은 방목소 치어 고기와 숙성소 로스의 비장탄 구이 어느 쪽도 즐길 수 있는, 야마바가 2회 방문하는 코스. 물론 장작 가마구이의 피자도 즐길 수 있습니다. 오야마다이 야마다를 최대한 즐기십시오.
¥20,000세금 포함
더블 메인 코스
시가의 정육점 사카에야의 신보씨가 저희 가게의 코스 구성에 맞추어 받은 방목소 치어 고기와 숙성소 로스의 비장탄 구이 어느 쪽도 즐길 수 있는, 야마바가 2회 방문하는 코스. 물론 장작 가마구이의 피자도 즐길 수 있습니다. 오야마다이 야마다를 최대한 즐기십시오. (요리는 디너와 정확히 같은 내용입니다)
¥20,000세금 포함
Yamada
장작 가마로 구운 피자를 축으로, 당일의 식재료와 불의 상태에 맞추어 구성하는 맡김 코스입니다. 장작이나 비장탄을 사용한 요리를 섞으면서, 흐름 속에서 몇 접시를 제공합니다. 내용은 매일 바뀝니다.
피자 할인은 피자를 일품 요리로 코스에 통합, 그 외의 요리와의 관계성이나 사이를 설계하면서 완성하는 요리의 생각입니다. 화입이나 온도, 시간을 판별해, 그 날의 소재에 마주하면서, 한 접시씩 완성하겠습니다.
¥15,000세금 포함
Yamada 점심
장작 가마로 구워 피자를 축으로, 장화나 비장탄을 사용한 요리를 섞어 보내면서 전달하는 맡김 코스입니다. 흐름 속에서 몇 접시를 제공합니다. 내용은 매일 바뀝니다. 내용은 저녁 식사와 동일합니다. 피자 할인은 피자를 일품 요리로 코스에 통합, 그 외의 요리와의 관계성이나 사이를 설계하면서 완성하는 요리의 생각입니다. 화입이나 온도, 시간을 판별해, 그 날의 소재에 마주하면서, 한 접시씩 완성하겠습니다.