저희는 계절 식재료를 중심으로, 머릿속의 이미지에서 영감을 받아 요리를 창조합니다. 다양한 육수(다시)를 상황에 따라 사용하고 향으로 마무리되는 여러 에센스가 어우러진 요리를 약 17가지의 소량 다접시 코스로 제공합니다.