P72 / Patina Osaka

Name: P72 / Patina Osaka
Address: 3-91 Banba-cho, Osaka City Chuo-ku,, Osaka, 540-0007, JP
Telephone: 06-6949-9193
Price range: ¥5000

P72 / パティーナ大阪

유기농 인증

540-0007 3-91 Banba-cho, Osaka City Chuo-ku, , Osaka(Tanimachi Yonchōme Station에서 684m)지도보기

¥5,000 런치

길 안내

06-6949-9193

七十二候に基づく繊細な季節料理を味わう特別な空間

大阪に誕生したシグネチャーレストランP72では、1年を72の「候」に分ける七十二候をテーマにした料理をご提供いたします。シェフの手掛ける有機庭園から丁寧に収穫された食材は、関西の太陽と土の息吹を感じさせる新鮮さです。ここでしか味わえない特別な時間をお楽しみください。

식사 코스

12월 30일–1월 4일 — 연말연시 런치: 농어(히라메) 로스트와 스티키 토피 푸딩 등 전채 포함 전 4코스 코스

■ 야채 테리누 다시마 P72 피클 수제 리코타 치즈 말린 과일

■ 버섯 포타주 비트와 버섯 잎

■평목의 로스트 수제 소금 국수의 리조토 국화 감자 칩 새우의 쥬

■스티키 토피 푸딩 캐러멜 소스 바닐라 아이스크림

■커피 또는 홍차

¥8,000서비스 및 세금 포함

12월 30일–1월 4일 — 연말연시 런치: 농어(히라메) 로스트와 스티키 토피 푸딩 등 전채 포함 전 4코스 코스

12/30–1/4【연말연시 런치】붉은 스노우 크랩과 아귀 로스트 등 전 6코스

■ 국수 그릴과 수제 오미 오리의 프로 슈트
추가
미야자키 캐비어 1983 (6g) 냉훈 아무리 브리니 P72 피클 수제 리코타 치즈(+10,000)

■ 꽃 야채와 홍홍 게의 타르타르 감귤

■케이타 프라이드 치킨

■라비올리 말린 표고버섯과 참치절의 스프 된장 오일

■ 안코의 로스트 P72 가든 로즈마리 소스 감자 크램블

또는

■숙성 흑모 일본소 램프의 숯불구이 소금솥 비트와 유기농 야채

■두유 클레임 브륄레 계절의 과일 허브 밀크 아이스

■커피 또는 홍차

¥13,000서비스 및 세금 포함

12/30–1/4【연말연시 런치】붉은 스노우 크랩과 아귀 로스트 등 전 6코스

11월 10일부터 — 평일 런치: PEA — 제철 채소와 허브가 어우러진, 오감으로 즐기는 전채 포함 3코스 코스요리

■ 유기농 야채와 리프 샐러드 수제 소금 국수와 인삼 드레싱

■오가닉 야채의 로스트 흰 된장 에스푸마 간장 국수 감귤 오일
또는
熟成黒毛和牛ランプ고기 숯불구이 유기농 야채 마늘 버나카우다(+2,800)

■두유 클레임 브륄레 계절의 과일 허브 밀크 아이스

¥5,500서비스 및 세금 포함

11월 10일부터 — 평일 런치: PEA — 제철 채소와 허브가 어우러진, 오감으로 즐기는 전채 포함 3코스 코스요리

11/10～【평일 점심】PLANTS “야채, 허브, 메인은 돼지 어깨 로스의 숯불 구이 전 4품”

■ 야채 테리누 다시마 P72 피클 수제 리코타 치즈 말린 과일

추가
미야자키 캐비어 1983 (6g)과 콜리 플라워 아이스크림 (+8,500)

■ 버섯 포타주 비트와 버섯 잎

■국산 돼지 어깨 로스의 숯불구이 유기농 야채 슈크루트

또는

熟成黒毛和牛ランプ고기 숯불구이 유기농 야채 마늘의 바냐카우다(+2,800)

■스티키 토피 푸딩 캐러멜 소스 바닐라 아이스크림

¥8,000서비스 및 세금 포함