프랑스 리옹 교외에서 50년 이상 미슐랭 스타를 계속 획득하고 있는 세계 최고봉의 레스토랑 '폴 보큐즈'. 본점과 같은 요리 외에도 현지 식재료도 살린 프랑스 요리를 즐길 수 있습니다. 「폴 보큐즈」의 스페셜 리테를 맛볼 수 있는 것은 도쿄와 여기 가나자와뿐. 본점에서 계승한 화려한 미식의 세계를 즐겨 주세요.
식사 코스
MENU Dejeuner
For those who there is a excessive amount of dishes in the set menu. You can choose the Starter or Fish dish and, enjoy it as a short set menu. (Amuse-bouche, Starter or Fish, Meat, Dessert, Coffee).
¥6,050서비스 및 세금 포함
MENU Special
Enjoy a set menu by Chef Hoshino, who inherited the philosophy of Paul Bocuse (Amuse-bouche, Starter, Fish, Meat, Dessert, Coffee).
¥8,470서비스 및 세금 포함
MENU Classique
Enjoy a set menu as both of lunchand dinner. This set menu includes specialty of Paul Bocuse (Amuse-bouche, Starter, Fish, Meat, Dessert, Coffee)
¥14,520서비스 및 세금 포함
Add truffle soup
When he became the first French chef to receive the Légion de Honor in 1975, he dedicated this soup to then-President VGE (Valéry Giscard d'Estaing). Many people from all over the world visit restaurants in Lyon to try this legendary soup. Mr. Bocuse's idea was to cover the pie to prevent the aroma from escaping, "I want you to enjoy it at its best.''