에비스 역에서 가까운 거리에 위치한 저희 레스토랑에서는 시니어 소믈리에가 엄선한 제철 일본 요리와 와인 페어링을 오픈 키친에서 경험하실 수 있습니다. 엄선된 국내산 식재료를 사용하여 일본 요리의 진수를 느낄 수 있는 코스 요리를 선보입니다. 소중한 사람과 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
식사 코스
【師走の献立8品】
~12월에 제철을 맞이하는 식재료를 주로 사용해, 요리를 제공하겠습니다~
이키 메히카리의 남만 절임
弐 鰆 柴漬け 멸치 폰즈
참치 鰤 유자 된장
가랑이 요모기 국수 튀김 생 유바 게 팥소
사무라이 황새치의 생강 구이
육지 오미 오리의 로스트 산 포도 소스
옻나무 퀘와 쿠조 파의 삶은 국수
쇼 딸기와 마스카르포네의 무스
※메뉴는 구입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. ※ 다음 달 예약시 메뉴가 다르므로 양해 바랍니다.
¥7,700서비스 별도 / 세금 포함
【師走の献立9品】
~12월에 제철을 맞이하는 식재료를 주로 사용해, 요리를 제공하겠습니다~
이키 메히카리의 남만 절임
弐 퀘와 교토 소 버섯
참치 한가시 시바즈케 오로시 폰즈
가랑이 가시 유자 된장
伍 요모기 국수 튀김 생 유바 게 팥소
리쿠 마시로코와 구조 파의 찻잔 찜
옻칠 4만 10돼지의 소금 누룩구이 유자 후춧가루
간장 똥 간의 맛 삶은 밥
갓 딸기와 마스카르 포네의 무스
※ 메뉴는 구매 상황 등에 따라 변경되는 경우가 있습니다. ※ 다음 달 예약시 메뉴가 다르므로 양해 바랍니다.
¥9,900서비스 별도 / 세금 포함
【師走の献立10品】
~12월에 제철을 맞이하는 식재료를 주로 사용해, 요리를 제공하겠습니다~
이키 콜리 플라워의 오보로 두부 붉은 참깨 게
弐 퀘와 교토 소 버섯
참배 평목의 다시마 조임 유채 감기
볶음 절임 책 어묵 김 달걀 고추
사무라이 수염과 야키 마이 버섯의 튀김
리쿠 마시로코와 구조 파의 찻잔 찜
옻칠 황새치의 생강 구이
구식 구식 소 탄 스튜
玖 굴과 쇠고기의 냄비 밥
따기 딸기와 마스카르포네의 무스
※ 메뉴는 구매 상황 등에 따라 변경되는 경우가 있습니다. ※ 다음 달 예약시 메뉴가 다르므로 양해 바랍니다.
¥12,100서비스 별도 / 세금 포함
《お料理全8品》お料理に合わせたお酒を楽しむペアリングコース」
~12월에 제철을 맞이하는 식재료를 주로 사용해, 요리를 제공하겠습니다~
이키 메히카리의 남만 절임
弐 鰆 柴漬け 멸치 폰즈
참치 鰤 유자 된장
가랑이 요모기 국수 튀김 생 유바 게 팥소
사무라이 황새치의 생강 구이
육지 오미 오리의 로스트 산 포도 소스
옻나무 퀘와 쿠조 파의 삶은 국수
쇼 딸기와 마스카르포네의 무스
※메뉴는 구입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. ※ 다음 달 예약시 메뉴가 다르므로 양해 바랍니다.