現代里山料理 ZEN HOUSEは、厳選された旬の食材を使用し、シンプルでありながら深い味わいの現代里山料理を提供します。素材本来の味を引き出すため、最低限の調理法で仕上げた料理は、五感で楽しむことができます。月替わりのコースやアラカルトで、四季の移ろいを感じながら、洗練された美味しさを堪能。落ち着いた空間で、特別なひとときをお楽しみください。ランチ、ディナー共に旬の料理を心ゆくまでご堪能いただけます。
식사 코스
【접대·회식 코스】월 교체 식재 코스 전 7품+2.5시간 음료 무제한 첨부(반개실 확약)
■12월 메뉴 (이키의 전채) · 크림 치즈 두부 감귤 · 빙어 트레비스 감초 · 새싹 양배추 멸치 흰색 완화
(弐の前菜) 추위의 훈제 봄 국화 담그고 밀감초 식초
(참배 전채) 시라코 배추 스리 싱크 시모 니타 아오이
(물고기) 금눈 도미의 비늘 구이 쿠조 葱 조개 국물
(고기) 국산 닭 팥 간 아리마 산초
(조임) 고토 우동 솥 구슬
(단맛) 요나시 황유자 대음양 흑설탕
차
■1월 메뉴(1/8~) (이키의 전채) · 크림 치즈 두부 사과 · 붉은 버섯의 싱크대 ・생자연 薯すり赤酢飯