일본식 모던한 차분한 공간의 SHANIMUNI는, 사계절의 식재료를 사용한 노단 요리 등을 제공하고 있는 가게입니다. 편안한 카운터 석이나 느긋한 개인실 등 장면에 맞게 이용하실 수 있습니다. 메뉴는 가이세키와 코스 요리 등을 준비, 그 밖에도, 구조와 장어 요리, 흑모 와규와 토종닭 등을 비장숯으로 구워낸 장인 기술이 빛나는 숯불 구이를 맛보세요. 제철에서 선택하는 엄선한 술과 풍부한 종류의 소주도 즐길 수 있습니다.
식사 코스
【카운터석】계절회석 戎 ebisu 코스
(품목은 일례입니다.당일의 매입 상황에서 내용이 다릅니다) 선결 미로 : 타라 시라코 · 오구로 시메지 미조리 : 선어 3종 모듬 天麩羅 : 책 샤샤모, 범립, 연근 야채: 도코 표고버섯 숯불구이 구이 생선 : 계절 생선 된장 절임 구이 와규 : 검은 털 와규 하라미 꼬치와 감자 샐러드 식초: 바위 모즈크 식초 식사 : 오늘의 차 절임 · 향의 것 단맛 : 와사오분 뿌린
¥9,900서비스 별도 / 세금 포함
【카운터석】특선회석 수코토부키 코스
(품목 일례입니다.당일의 시장 상황에서 내용은 바뀝니다) 첨단 미나리 : 전복과 카부라의 고기 오리사토:생에 들어가 오리사토 4종 모듬 天麩羅 : 새우, 시라코, 도코 표고 버섯의 튀김 제철 나물 : 토마토와 무화과 흰 와인 줄레 구이 생선 : 국산 장어 흰 구이 와규 : 검은 털 와규 이치 보의 숯불 구이 감자 샐러드 식초: 바위 모즈쿠 식초 식사:회 생선차 절임・향의 물건 단맛 : 와사오분 뿌린
¥12,100서비스 별도 / 세금 포함
【카운터석】토라후구들이 특별 가이세키 로쿠 코스
(당일의 시장 상황에서 내용이 다를 수 있습니다. 양해 바랍니다.) 계절의 8치수: 호렌쿠사 담그기 · 하얀 화장 · 은행 마츠바 · 이쿠 베타 라쿠 · 복귀 가다라 히로시 스시 · 아무리 오로시 그릇 : 감미로운 도지 찜 오리사토:토라후구테사 텐베라:토라후구 튀김 제철 나물 : 토마토와 감 흰색 와인 줄레 구이 생선 : 국산 장어 흰 구이 와규 : 흑모 와규 이치보 숯불구이 식초: 게 식초 쌀 : 하마 구리 국수 단맛 : 와 산봉 푸딩
¥14,300서비스 별도 / 세금 포함
【개인실】계절회석 戎 ebisu 코스
(품목은 일례입니다.당일의 매입 상황에서 내용이 다릅니다) 선결 미로 : 타라 시라코 · 오구로 시메지 미조리 : 선어 3종 모듬 天麩羅 : 책 샤샤모, 범립, 연근 야채: 도코 표고버섯 숯불구이 구이 생선 : 계절 생선 된장 절임 구이 와규 : 검은 털 와규 하라미 꼬치와 감자 샐러드 식초: 바위 모즈크 식초 식사 : 오늘의 차 절임 · 향의 것 단맛 : 와사오분 뿌린