「식일공」에서는 규슈의 풍부한 식재료와 일본의 기법을 융합시켜 오감 전부를 자극하는 일본 요리를 제공합니다.
식사 코스
점심의 선
구마모토를 비롯한 규슈의 풍부한 식재료를 중심으로 일본의 기술과 함께 완성한 어선입니다.소재 본래의 맛을 소중히, 곳곳에 취향을 응시하고, 외형에도 아름답게 오감으로 즐길 수 있는 요리를 제공합니다.
¥3,300세금 포함
밤의 맡김 코스
“밤의 맡김 코스”는, 구마모토를 중심으로 규슈 각지로부터 닿는 제철의 식재료를 살려, 일본의 기법에 점주·사카노의 감성을 섞어 완성한, 식일공 특유의 특별한 때입니다.그 날, 그 순간만의 소재와의 만남을 소중히, 한 접시마다
¥11,000세금 포함
【설날 한정】초봄 회석 코스
새해의 개막에, 식일공이 전달하는 특별한 “초춘 회석”. 제철의 식재료를 엄선해, 섬세한 기술과 아름다운 모듬으로, 신년을 먹을 때를 연출합니다. 낮의 부는 12시부터, 밤의 부는 19시부터──각 회 10분 한정의 준비입니다. 일년의 시작을 조용한 사치와 함께 보내십시오.