【삿포로·스스키노|2017년 2월 9일 개점의 토라후구 요리 전문점】 양식 복어는 구마모토·아마쿠사로부터, 천연 복어는 도요스 시장으로부터 직송.정중하게 자고 맛을 끌어낸 “숙성 복어 자시”를 1명 한 접시씩의 코스 요리로 제공하고 있습니다. 그 외의 조미료나 식재료도, 서일본・홋카이도산의 소재를 중심으로 모두 수제로 제공하고 있습니다.
특별한 경험
天然中段コース・생선 조림 ・스탭 오브 위 (작은 바퀴) ・튀김 ・후쿠 한 냄비 요리 ・죽 ・피클 ・디저트
매일, 휴일
¥25,000서비스 별도 / 세금 포함
천연 상단 코스・복어 회 ・복어 회 ・복어 튀김 ・복어 나베 ・죽 ・피클 ・디저트
매일, 휴일
¥29,000서비스 별도 / 세금 포함
식사 코스
새해 첫 코스
・생선 조림 ・뱃살 회 ・복어 튀김 ・복어 나베 ・죽 ・피클 ・디저트
¥11,000서비스 별도 / 세금 포함
중간 코스
・생선 조림 ・스탭 오브 위 (작은 바퀴) ・튀김 ・후쿠 한 냄비 요리 ・죽 ・피클 ・디저트