・ 특정 원재료(밀, 계란, 우유, 새우, 게, 곁, 땅콩,)의 음식 알레르기를 가지고 계신 고객은 2일전까지 신청해 주십시오. ※그 외의 알레르겐은 표시 의무가 없기 때문에 「파악하고 있는 범위 내에서 가능한 한의 대응」이라고 하겠습니다. 사용 상황의 완전 파악이 곤란하다는 것을 미리 양해 바랍니다. ※상, 특정 원재료의 「호두」에 대해서는, 2025년 4월 1일부터 완전 표시 의무화입니다만, 같은 해 3월 31일까지 제조되어, 같은 해 4월 1일 이후에도 판매되는 가공 식품은, 호두의 표시 의무는 없고 성분 확인을 잡을 수 없는 것도 있기 때문에, 당분간, 호두는 대상외로 하겠습니다. ※당일, 안전을 담보하기 위해 청각하겠습니다. ※다른 메뉴와 동일한 주방에서 조리하기 위해 조리 공정에서 알레르겐 물질이 혼입될 가능성이 있으므로 미리 양해 바랍니다. · 뷔페 요리를 제공 할 때 사용하는 집게와 식기류는 알레르겐을 포함한 여러 요리와 공통 비품을 사용하고 있습니다. 덧붙여 고객에 의해 하나의 집게로 복수의 요리를 취하는 것에 의한 오염(※질문 2를 확인해 주세요)의 발생이나, 알레르겐을 포함한 음식과 집게·식기류가 혼재하는 경우도 있으므로 미리 양해 바랍니다.

・ 특정 원재료 7품목(밀, 계란, 우유, 새우, 게, 메밀, 땅콩)의 음식 알레르기를 가지고 계신 고객은 말씀해 주십시오. ※당일, 안전을 담보하기 위해 청각하겠습니다. ※엑기스의 혼입·오염(기구·비품·튀김유·냉장고등의 보관 장소)의 공유·조리는 가능한가 요망란에 입력해 주세요