· 특정 원재료 (밀, 계란, 우유, 새우, 게, 메밀, 땅콩, 호두)
음식 알레르기를 가지고 계신 고객은 2일 전까지 신청해 주십시오.
※그 외의 알레르겐은 표시 의무가 없기 때문에 「파악하고 있는 범위 내에서 가능한 한
"의 대응"이라고하겠습니다. 사용 상황의 완전한 파악이 어렵다는 것을
　미리 양해 바랍니다.
・「음식 알레르기 대응 메뉴」는 알레르겐의 완전한 제거를 보증하는 것이 아닙니다.
알레르겐의 제거가 보증되지 않는다고 곤란한 고객에게 있어서는, 고객의 안전을 제일로 생각해,
어쩔 수 없이 식사의 제공을 거절하는 일이 있습니다.
※당일, 안전을 담보하기 위해 청각하겠습니다.
※다른 메뉴와 동일한 주방에서 조리하기 위해, 조리 공정에 있어서 알레르겐 물질
　가 혼입할 가능성이 있으므로, 미리 양해 바랍니다.


· 뷔페 요리를 제공 할 때 사용하는 집게와 식기류는 알레르겐을 포함합니다.
복수의 요리와 공통의 비품을 사용하고 있습니다.
게다가, 고객은 하나의 집게로 여러 요리를 먹는다.
오염(※질문 2를 확인해 주세요)의 발생이나, 알레르겐을 포함
음식과 집게·식기류가 혼재하는 경우도 있으므로 미리 양해 바랍니다.