「アルバのトリュフとワインの騎士」の称号をもつ富松氏が厳選した最上級の白トリュフを使用したコース。

前菜＋お肉＋〆の逸品の特選おまかせコースに「塩ユッケの白トリュフ掛け・サーロインの矢澤焼き白トリュフ掛け」を加えた季節限定のコース。

厚切りタンや厚切りフィレなど、精肉卸ヤザワミート直営店だからこそできる、極上の黒毛和牛をお楽しみ下さい。

・キムチとナムルの盛り合わせ
・特選肉寿司一貫
・塩ユッケ、白トリュフ掛け
・厚切り極上タン
・上ハラミ
・サーロインの矢澤焼き　白トリュフ掛け
・グリーンサラダ
・本日の厚切りフィレ
・特選部位3種（タレ）
・石焼き和牛のガーリックライス/和牛挽肉カレーライス/牛骨スープの冷麺

※食材の仕入れ状況によりコース内容が変更となる場合が御座いますので予めご了承下さい。

前菜＋お肉＋〆の逸品までを堪能できる矢澤イチオシのお任せコース。
厚切りタンや名物のサーロイン矢澤焼きなど、精肉卸ヤザワミート直営店だからこそできる、極上の黒毛和牛をお楽しみ下さい。

・キムチとナムルの盛り合わせ
・特選肉寿司一貫
・厚切り極上タン
（タンの入荷が減少しているため、変更になる可能性がございます。）
・上ハラミ
・サーロインの矢澤焼き
・グリーンサラダ
・本日の厚切りフィレ
・特選部位3種（タレ）
・石焼き和牛のガーリックライス/和牛挽肉カレーライス/牛骨スープの冷麺

※食材の仕入れ状況によりコース内容が変更となる場合が御座いますので予めご了承下さい。

前菜＋お肉を堪能できる矢澤イチオシのお任せコース。
厚切りタンや名物のサーロイン矢澤焼きなど、精肉卸ヤザワミート直営店だからことできる、極上の黒毛和牛をお楽しみ下さい。

・キムチとナムルの盛り合わせ
・特選肉寿司一貫
・厚切り極上タン
（タンの入荷が減少しているため、変更になる可能性がございます。）
・上ハラミ
・サーロインの矢澤焼き
・グリーンサラダ
・本日の厚切りフィレ
・特選部位3種（タレ）

※食材の仕入れ状況によりコース内容が変更となる場合が御座いますので予めご了承下さい。

This is a course where you can choose only meat. *The contents may change depending on the stock situation, but we will offer about 7 to 8 types of meat.

Please choose the menu on the day. 👉Check here for an example menu.