◆어뮤즈먼트◆ 겨울 모듬 ◆전채◆ 사도산은 연어의 마리네 무의 라비올리 재단 허브 맛의 타블레와 얼마를 더해 ◆온전채◆ 천사 새우와 시금치 타르트 테르미돌 스타일 ◆ 물고기◆ 참돔과 팔색 표고버섯의 바풀 사프란 맛의 크림 소스 ◆고기◆ 부시에 담긴 와규 정강이의 레드 와인 조림 ◆디저트◆ 카라멜 무스와 참깨 추일 아르 그레이의 유리
빵 니시구 허브랜드 시즌의 허브티 또는 커피 또는 차
¥11,000서비스 및 세금 포함
망신년회・프렌치코스¥4,000세 별도
① 鮪의 마리네계절로 끓인 무와 신선한 무의 샐러드 유자 풍미의 드레싱으로 ② 카망베르 치즈와 감자의 그라탕 크루톤 ③롤 양배추와 겨울 야채의 냄비 곡물 겨자와 함께 ④ 흰참깨를 두른 흰살 생선의 뽀와레 아오사토 생강의 부르노아제트 ⑤ 고기 끓인 쿠스쿠스 아라 메종 겨울 야채와 함께 ⑥호텔 50주년 복각! 호텔 전통 일본식 스파게티 ⑦ 화이트 초콜릿과 바나나의 무스 딸기와 베리의 마리네와 그라니테를 곁들여 ⑧커피 또는 차
¥4,400서비스 및 세금 포함
망신년회・프렌치코스¥5,000세 별도
① 구제르에 담은 작은 새우와 아보카도 샐러드 ②숯으로 볶은 鮪의 타르타르 라디슈의 셀룰루 탭나드 소스 ③ 카망베르 치즈와 감자의 그라탕 크루톤 ④ 허브 소시지와 롤 양배추 겨울 야채 포트프 곡물 겨자와 함께 ⑤은 연어와 치에미 시금치의 바풀 유자 풍미의 밴 블랑 소스 ⑥ 쇠고기 등심의 그리에 계절 야채를 곁들여 레폴 크림과 레드 와인 풍미의 일본식 소스 ⑦호텔 50주년 기념: 복각! 호텔 전통 일본식 스파게티 ⑧ 아트 그레이 맛의 클레임 브뤼레 사워 크림과 서양 배의 솔베를 곁들여 ⑨커피 또는 차
¥5,500서비스 및 세금 포함
망신년회・프렌치 코스 ¥6,000 세금 별도
① 작은 새우와 버섯의 서양식 찻잔찜 ② 숯으로 볶은 鮪의 타르타르 라디쉬의 셀룰루 재단 블랙 올리브의 탭나드 소스 ③ 서양식 찻잔 찜 오리의 훈제와 함께 ④ 허브 소시지와 롤 양배추 겨울 야채 포트프 곡물 겨자를 곁들여 ⑤ 어패류의 파이 소포 구이 스페인풍 초리소와 벨모트 맛의 크림 소스로 ⑥ 니가타 현산 쇠고기 정강이 삶은 레드 와인 소스 겨울 야채와 함께 ⑦50주년 기념: 복각! 호텔 전통 일본식 스파게티 ⑧ 아트 그레이 맛의 클레임 브뤼레 ⑨커피 또는 차