Choose from 7 seasonal main dishes, including our signature galettes ~ Salads, appetizers, soups, soft drinks and desserts are served buffet style ~
셰프가 엄선한 오키나와 식재료를 살린 전채 7종, 샐러드바의 콜드 메뉴, 셰프 특제 오키나와 UDS 오리지널 블렌드 커피·홍차·일일 스무디·소프트 드링크를 준비하고 있습니다. 메인 요리는 갈레트, 더치 베이비, 키마 카레 등 7종 중에서 선택하실 수 있는 스페셜 플랜입니다!
● 메인 1품(7종 중에서 원하는 메인 선택 가능) 2025년 6월~9월 메인 요리 【정규 메뉴】 ・갈레트 콩플레트 — 수제 햄을 사용한 정통 갈레트 ・상쾌한 향신료가 돋보이는 키마 카레 — 색감 있는 야채를 곁들여 제공
【시즌별 갈레트 & 더치 베이비】 ・현산 돼지 안심과 수제 베이컨의 갈레트 — 제철 야채 마리네와 마르샹드 버터 ・키스 프리트와 오바(시소)의 갈레트 — 시크와사(시콰사)가 들어간 르무라도 소스 ・텍사스풍 본 인 포크 스페어립 더치 베이비
【셰프 추천 기간 한정 메인】 9월 ・STRATA풍 부야베스 — 아이올리 소스와 호밀빵 제공 ・현산 닭 가슴살과 버섯 듀셀의 샐러드 갈레트 — 캐러멜 어니언을 곁들여
2025년 10월~2026년 1월 메인 요리 【CAFÉ STRATA 추천 특제 갈레트】 ※추가 +¥700로 선택 가능 ・현산 와규와 푸아그라의 갈레트 — 로시니 스타일 엄선한 현산 와규 스테이크에 진한 푸아그라와 향기로운 트러플 소스를 더한 갈레트입니다. 프랑스 요리의 클래식인 “로시니” 스타일로 준비하여 시각적으로도 즐기실 수 있습니다.
【정규 메뉴】 ・갈레트 콩플레트 — 수제 햄을 사용한 정통 갈레트 ・상쾌한 향신료가 돋보이는 키마 카레 — 색감 있는 야채를 곁들여 제공
【셰프 추천 기간 한정 메인】 10월~11월 한정 ・통밀 번과 시크와사 타르타르의 연어 버거 12월~1월 한정 ・현산 닭 허벅지와 버섯 필라프의 갈란틴 — 시금치 크림 소스
・셰프 추천 디저트 3종 포함
【어린이 이용 안내】 0세~6세: 뷔페만 무료 7세~12세: 키즈 메뉴 ¥900 (뷔페 포함) 13세 이상: 성인 메뉴와 동일
※식자재 수급 상황에 따라 예고 없이 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
¥2,500세금 포함
Choose from 7 seasonal main dishes, including our signature galettes ~ Salads, appetizers, soups, soft drinks and desserts are served buffet style ~
셰프가 엄선한 오키나와 식재료를 살린 전채 7종, 샐러드바의 콜드 메뉴, 셰프가 고안한 오키나와 UDS 오리지널 블렌드 커피·홍차·일일 스무디·소프트 드링크를 준비하고 있습니다. 메인 요리는 갈레트, 더치베이비, 키마 카레 등 7종 중에서 선택하실 수 있는 스페셜 플랜입니다.
● 메인 1품(7종 중에서 원하시는 메인을 선택해 주십시오) 2025년 6월〜9월 메인 요리 【정규 메뉴】 ・갈레트 콩플레트 — 수제 햄을 사용한 정통 갈레트 ・상쾌한 향신료가 더해진 키마 카레 — 채색 야채 곁들임
【시즌 한정 갈레트 & 더치베이비】 ・현산 돼지 안심과 수제 베이컨의 갈레트 — 제철 야채 마리네와 마르샹 드 부르터 ・키스 프리트와 오바(대엽) 갈레트 — 시크와사로 맛을 낸 레무라드 소스 ・텍사스식 뼈 있는 포크 스페어립 더치베이비
【셰프 추천 기간 한정 메인】 9월 ・STRATA풍 부야베스 — 아이올리 소스와 라이麦빵(라이밀빵) 제공 ・현산 닭 가슴살과 버섯 뒤셀의 샐러드 갈레트 — 캐러멜 어니언을 곁들여
2025년 10월〜2026년 1월 메인 요리 【CAFÉ STRATA 추천 특제 갈레트】 ※ +700円으로 선택 가능 ・현산 와규와 푸아그라의 갈레트 — 로시니 스타일 엄선한 현산 와규 스테이크에 진한 푸아그라와 향기로운 트러플 소스를 더한 갈레트입니다. 프렌치의 정석인 ‘로시니’ 스타일로 준비해 시각적으로도 즐기실 수 있습니다.
【정규 메뉴】 ・갈레트 콩플레트 — 수제 햄을 사용한 정통 갈레트 ・상쾌한 향신료가 더해진 키마 카레 — 채색 야채 곁들임
【신작 갈레트 & 더치베이비】 ・오리 수제 파스트라미와 버섯 마리네의 갈레트 — 귤 향으로 마감 ・고등어 콘피와 카레 풍미의 사바용 갈레트 — 구죠 파와 비트 샐러드 곁들임 ・램과 사과, 호두의 구운 테린을 올린 더치베이비 — 고르곤졸라 제공
【셰프 추천 기간 한정 메인】 10월〜11월 한정 ・통곡물 번과 시크와사 타르타르를 곁들인 연어 버거 12월〜1월 한정 ・현산 닭 다리살과 버섯 필라프를 넣은 갸랑티네 — 시금치 크림 소스
【어린이 이용에 대하여】 0세〜6세: 뷔페만 무료 7세〜12세: 키즈 메뉴 900엔(뷔페 포함) 13세〜: 성인 메뉴와 동일
※ 식재료 수급 상황에 따라 예고 없이 내용이 변경될 수 있습니다.
¥2,210세금 포함
Choose from 7 seasonal main dishes, including our signature galettes ~ Salads, appetizers, soups, soft drinks and desserts are served buffet style ~
Choose from 7 seasonal main dishes, including our signature galettes ~ Salads, appetizers, soups, soft drinks and desserts are served buffet style ~
요리사 엄선한 오키나와 식재료를 살린 전채 7종, 샐러드 바의 콜드 메뉴, 엄선한 오키나와 UDS 오리지널 블렌드 커피・차・일일 스무디・소프트 드링크를 준비하고 있습니다. 메인 접시는 갈렛이나 네덜란드 베이비, 키마카레의 7종 중에서 선택할 수 있는 스페셜 플랜입니다! ●메인 1품(7종류 중에서 좋아하는 메인을 선택해 받을 수 있습니다.) 2025년 2월~5월 메인 요리 조건이 담긴 표준 갈렛 ◆ "신등장" 로스트 비프와 2 종 양배추 샐러드 갈렛 레홀 라비고토 소스 ◆ "새로운 등장" 산 돼지 어깨 로스와 조개의 네덜란드 베이비 피자 장인풍 셰프 추천 메인 요리 2종 2월 즈와이게와 무의 샐러드 ~소바가루의 팬케이크~ 뼈 첨부 닭 복숭아 고기와 수제 베이컨의 포토프 3 월 뼈가 달린 닭 복숭아 고기와 수제 베이컨의 뽀토후 ~ 곡물 겨자 포함 ~ 작은 새우와 아스파라의 갈렛 미모사 스타일 렘 라드 소스 4 월 작은 새우와 아스파라의 갈렛 미모사 스타일 렘 라드 소스 뼈가 달린 닭 허벅지 고기 레드 와인 식초 끓인 새 우엉의 필라프 곁들여 5월 뼈가 달린 닭 허벅지 고기의 레드 와인 비네거 끓인 새 새끼 필라프 곁들여 현산 삼원 돼지의 그릴과 그린피스의 갈렛 민트와 여름 감귤의 향기[아드님 이용에 대해서] 0세~6세 뷔페만 무료 7세~12세 키즈 메뉴 900엔 뷔페 첨부 13세~ 어른 메뉴와 같이 ※식재료의 매입 상황에 의해 예고 없이 내용이 변경되는 경우가 있습니다.