Tamachi Sushi Evan

Name: Tamachi Sushi Evan
Address: 5-19-6 Shiba ARISTO Mita 1F, Minato-ku, Tokyo, 108-0014, JP
Telephone: 03-6722-0366
Price range: ¥20000

田町鮨惠万

스시, 일본요리

108-0014 5-19-6 Shiba, ARISTO Mita 1F, Minato-ku, Tokyo(Mita Station에서 120m)지도보기

¥20,000 디너

길 안내

03-6722-0366

생산자와 소비자를 연결하는 초밥집

저희 가게는, 전국 각지의 CRAFTED 식재료를 사용해, 생산자와 함께 그 마음을 전하는 본격 에도 마에 스시점입니다. 주먹이나 구운 8치수 등 일품요리, 산지에 구애된 일본술을 즐기면서 특별한 시간을 보내실 수 있습니다. 소재의 잠재력을 최대한으로 끌어내고 마음도 몸도 채워지는 행복의 맛을 만끽하세요.

식사 코스

오마카세 코스(음료 포함)

【한 날의 코스 예】
※아래는 어디까지나 일례입니다. 계절이나 식재료의 매입의 관계로, 내용은 수시로 변경합니다.

・계절을 물들이는 8치수
・메다카 스시 직전 게이만권
・잡아:다마쿠에(에히메현 우와시마산 이요스이)
・잡아:검지 오징어(후쿠오카현산)
・잡기：소지(구마모토현산)
・일품요리 : 홋카이도산 북기패와 와사비 유채의 참깨
・일품요리：고모의 로스 ※은행과 귀신 내림
・일품 요리:이바라키현 렌콘 3형제의 연근의 스리 싱크
・잡기:鯵(에히메현산)
・잡기:본 鮪赤身(토요스 야마 유키)
・쥔:혼모나카 중 토로(토요스 야마 유키)
・잡기:감새우(효고현 시바야마산)
・일품요리 : 홋카이도 라우스산 가다랑어와 무의 「부리 무우 감기」
・일품요리：보우즈 긴포의 용전 튀김
・잡아: 홀자(나가사키현 쓰시마산)
・칠색의 말린 감기
・7시간 끓인 국물
・디저트：소바가키의 젠자이

【음료 일람】
음료 무제한은 120분이며, 마지막 주문은 15분 전입니다.

・맥주
삿포로 블랙 라벨

・하이볼
듀어스 하이볼

・사워
유자 시쿠오사 사워(청복주조:오키나와현)

・차 분할
아라비키 현미차 분할(가고시마 호리구치제 차:가고시마현)
아라비키 호지 차 분할 (가고시마 호리구치 제 차 : 가고시마 현)

・일본주
사와노이-특별 순미술[오자와 주조:도쿄]
寫楽 ― 純米酒　 [미야 이즈미 명장 : 후쿠시마]
백악성-특별순미술[신자와 양조점:미야기]
테토리가와-순미술 niji [요시다 주조점:이시카와]
봉황 미다 - 辛口純米酒 [고바야시 주조 : 도치기]
쿠도키 능숙-음양 초신맛[거북이 주조:야마가타]
가모 김수-특별순미 13 [김광주조:히로시마]

・소주, 아와모리
고래(고구마:오카이 주조:가고시마현)
기유 치만(미:야카이 양조:니가타현)
치카메 여자(보리:와카시오 주조:가고시마현)
직화 아와모리(청복주조:오키나와현)

・논알코올
아라비키 현미차(가고시마 호리구치제 차:가고시마현)
아라비키 호지차(가고시마 호리구치제 차:가고시마현)
마시는 귤(하와카 과수원:와카야마현)
정액 마로무라(마로무라 농협:고치현)

¥16,500세금 포함