니시아자부 잇초메의 맨션에 조용히 자리한 어른들을 위한 은신처입니다. 나카무라 노리아키 셰프의 오마카세 코스는 일본 요리의 정수와 에도마에 스시를 절묘하게 융합해 제철 식재료의 매력을 살립니다. 전복 간 소스 찜과 제철 니기리는 특히 뛰어난 맛을 자랑합니다. 사케와 와인 셀렉션도 훌륭해 접대나 소중한 자리에 이상적이며 접근성도 뛰어납니다.
식사 코스
오마카세 코스
Sushi Kinoshita 오마카세 어느 날의 예시입니다. ※※계절 및 당일 입고되는 식재료에 따라 메뉴는 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.※※
일품요리 ・털게 토사즈 젤리 ・비훈 캐비아 ・참도미 코노코 가쓰오부시 아부리 슈토 타마고 ・문어 조림 ・송이버섯 쿠에 복어상어지느러미 도빈무시 ・아부리 2종(메히카리・삼치)야키비타시 ・아귀 간 폰즈 ・전복 간 소스 무침 ・장어 구이